Ну это такая технология. Используется руководством фирмы, чтобю непосредственно выяснить, насколько качественное обслуживание в их магазинах. Нанимают человека, и он под видом покупателя является в магазин, и начинает задавать вопросы, просить показать/рассказать о том, об этом... Потом составляет детальный отчет - о плюсах и минусах обслуживания, и предоставляет его руководству.
Используется эта технология не обязательно в магазинах, конечно. Это м. быть и любые услуги.
