Стакан муки, щепотка соли, 1/4 теплой воды, 1 яйцо, 3 ст. ложки подсолнечного масла. Тесто должно раскатываться. (добавить муки, если нужно).
Говорят, что тесто нужно на 20 минут оставить в покое, но я сразу раскатываю. Раскатывать как можно тоньше. Смазать пласт растопленным маслом (примерно 2 столовые ложки сливочного масла). Прямо сверху натереть на крупной терке яблоки ровным слоем ( яблоки без кожуры), посыпать сахаром, корицей, орехами или панировочными сухарями (совсем смак - изюм туда добавить). Сворачиваем рулетом, запекаем до золотистой корочки, посыпаем сверху сахарной пудрой. Моим нравится.
