26 Дек 2010 15:55 Rassvet писав(ла): Говорят, что тесто нужно на 20 минут оставить в покое, но я сразу раскатываю.
У меня маман максимка, хлебопек технолог, говорит, должно постоять 20-30 мин- клейковина там набухает, вроде...всякие пельменные теста я настаиваю)) со своими дуалами не сходишься и не расстаешься. С ними живешь.(с)DeRaven
Какие у нас сегодня темы глубокие ))) похолодало ))))(с)Yo-Yo