Сам лично таких наблюдений я не проводил, но этим вопросам посвящена довольно обширная литература. Я кое-что читал из исследований на эту тему.
Некоторые примеры анатомических различий: у мужчин более явно проявляется асимметрия полушарий мозга, в частности перекрут Яковлева (не знаю как перевести Yakovlevian torque). У женщин полушария соединены более крупным мозолистым телом. У мужчин более развиты моторные нейроны (возможно поэтому они менее подвержены рассеянному склерозу). Мужской и женский мозг различаются по распределению и концентрации рецепторов серотонина (возможно поэтому женщины более подвержены депрессии).
Конечно, к анатомическим различиям следует относиться с осторожностью -- подчас совершенно непонятно, как они проявляют себя функционально. Чтобы избежать поспешных выводов основанных на предположении "больше = лучше", полезно помнить, что мозг неандертальца был больше (и в абсолютном, и в относительном отношении) мозга кроманьонца.
Функциональные отличия проявляют себя в клинике заболеваний головного мозга, а также исследуются с помощью тестов когнитивных функций и функциональной диагностики. Например, мужчины более уязвимы по отношению к локализованным инсультам, что по видимому отражает более узкую локализацию функций в мужском мозгу.
Само слово в переводе с латинского означает "кора" или "скорлупа".
Зрительный кортекс -- это область (а точнее -- две области, по одной в каждом полушарии) в задней части мозга, ответственная за обработку зрительной информации
