Нет, не слуга, скорей помощник и напарник. Мне кажется, что Достоевский способен долгое время жить в узком кругу привычных понятных ему вещей, вращаясь только в нем, а Штирлиц в данном случае, действует, как "турбулезатор", способный постоянно привносить в этот круг что-то новое.
А для чего нужен Достоевский, если в одном предложении - для сохранение диалектической природы человека
С молоком там свои нюансы, но это уже не в этой теме обсуждать. Просто, как химик могу сказать, что не в ферменте на лактозу там вопрос, а наличие мало-усваиваемого козеина и большом количестве ненужного кальция.