* 300 г куриного филе
* 150 г лука
* 300 г картофеля
* 300 г свеклы
* 50 г грецких орехов
* 1 большой гранат
* соль
* майонез
Рецепт приготовления
Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, не избитый вкус.
Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. Картофель отварить. ((я не варю, а в микроволновке за 5 минут готовлю)
3 Свеклу отварить. (я не варю, а в микроволновке за 10 минут готовлю)
4 Лук мелко нарезать.
5 Куриное филе мелко нарезать.
6 Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. (я грибы еще добавляю)
7 Добавить филе, посолить, немного обжарить.
Остудить.
8 Свеклу натереть на мелкой терке.
9 Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
10 Смешать орехи и свеклу, немного посолить.
11 Картофель натереть на мелкой терке.
12 Гранат почистить, зерна отделить.
13 В центр большого плоского блюда поставить стакан.Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.
14 На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.
15 На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.
16 На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.
Мне больше нравится есть именно в зернах. Нравится как зернышки взрываются мелкими фонтанчиками сока во рту. Это какое - то детское удовольствие, забава.
