уж очень желтый на картинке.
там тесто ровно желтого цвета - я думаю, что смесь из кондитерских приправ добавляли при вымесе, и вкрапления, похожие на цедру есть , но от нее неравномерные разводы по тесту есть.
еще соком морковным можно окрашивать, но он более красный тон дает.
мне так кажется