на кокос может подойти молоточек небольшого размера.
у меня есть маленький молоток, с очень удобной рукояткой, и слегка заостренным концом. он очень полезен оказался.
так вот, кладу кокос на кухонную доску, предварительно подстелив полотенце для амортизации. нащупываю шов кокоса, и с умеренной силой начинаю простукивать кокос по этому шву, потихоньку поворачивая его.
в итоге скорлупа раскололась ровно по шву красота...