А это может от многого зависеть. Может глючить и в других местах, например - может быть нарушено внимание. Тогда проблема не "увернуться" от предмета, а вообще его заметить и отреагировать. Могут быть нарушения вестибулярного аппарата (отвечающего за удержание равновесия). У меня, например, именно с вестибуляркой от рождения не все хорошо - может "повести" на ровном месте. При этом хорошая координация движений, то есть, даже упав, я не ушибусь, ничего не задену и, скорее всего, вовремя схвачусь за что-то устойчивое.
Но вообще да, соглашусь с другими комментаторами - все это натренировывается, если нет органических патологий (а бывает, что если и есть).
