Dinamo, какой бульон, какой бульон! Какой потрясающий бульон получился! Я сварила вчера, а попробовала только сегондя. Обалдеть какой вкусный Единственное что еще делала по-другому, кроме мультиварки, - обычно я варю его из куриных ножек, а в этот раз использовала ляжки (они у нас что-то здорово подешевели в последнее время и теперь почти в одну цену с ножками ). И еще добавила эстрагон - оказывается, он очень здорово сочетается с блюдами из курицы (и не только). Добавляет замечательный аромат.
Жирок сверху есть, но не слишком много. Накипи вообще не было. Не знаю, куда она подевалась. Ничего не пришлось снимать, а бульон прозрачный и золотистого цвета. Возможно, куриный бульон вообще не дает много накипи, я не помню. Нужно будет еще из говяжих костей сварить, посмотреть, как получится.
Короче, я суп на нем варить не стала, а просто добавила ободранное куриное мясо и приготовленные отдельно на пару морковку и бок чой - получилось на китайский манер. Они еще часто добавляют лапшу или дамплингс (китайские пельмени), но я не добавляла в этот раз, хотя лапша у меня есть.
В общем, я точно не могу пока сказать, - он такой получился только из-за мультиварки или также из-за слегка других ингридиентов. Буду еще пробовать. Но все равно еще раз огромное Вам спасибо за наводку (про бульон). Если мультиварка облегчит мне даже только приготовление бульонов и супов, то ее уже стоило покупать.
Единственное что еще делала по-другому, кроме мультиварки, - обычно я варю его из куриных ножек, а в этот раз использовала ляжки (они у нас что-то здорово подешевели в последнее время и теперь почти в одну цену с ножками