Не думаю, что имеет смысл спорить с родителями "за ценности". Все равно же из этого ничего не выходит, кроме изматывающих бесплодных конфликтов. Вам друг друга не переубедить. И осознайте, что ресурсов заставить Вас жить по их программе у родителей НЕТ.
Выведите эту тематику за рамки общения. Вообще. Не обсуждайте. Я так решил, я так хочу - этого достаточно.
Но не просите их помогать Вам жить вопреки их желаниям, реализовывать планы, которые им не нравятся - это и просто нечестно, и ставит Вас в зависимое положение.
А вот Вы - по праву сильного - вполне можете предложить им помощь в осуществлении их желаний, касающихся их жизни. Их - но не Вашей.
Огород, значит, избран как пространство для родительской самореализации?
Проникнитесь. Поймите, что для них это - ценность. Источник сильнейших эмоций, радостей и тревог. Зона творчества. Я Вас уверяю, огород - это очень творческий процесс! И очень БИ-шный. Оказывайте практическую поддержку. Не обязательно тупо лопатой. Наверняка они о чем-то мечтают, типа новой теплицы. Купите и поставьте. Порадуйте родных людей. Оказывайте эмоциональную поддержку. Не отмахивайтесь от рассказов про рассаду и сорняки. Выслушивайте, сопереживайте, интересуйтесь. Демонстрируйте: я вас люблю, и все что важно для вас мне интересно.
А Вам обязательно знакомить родителей со своими друзьями? Не надо навязывать им общение с людьми, которые им не нравятся. Как раз тяга к общности интересов Вам должна быть понятна. Вас же тоже именно к этому тянет.
Я улыбаюсь. Я поняла, что Вы имеете в виду - навязывание своих интересов.
Ну... это так по-человечески... Хочется близости, хочется общности, хочется понимания. Любому хочется. С родителями это усугубляется. Потому что им хочется не только общности, но и продолжения себя, духовного продолжения, и потому, что они считают, что имеют право.
Они очень боятся потерять Вас, Вашего отдаления. У них самих есть друзья-приятели? Гексли все-таки...
Примите это желание в них. Признайте его естественность и его силу. Отнеситесь к нему с уважением и сочувствием. И - откажите. С искренним сожалением и печалью. Вы просто не можете это дать.
Давайте то, что можете - любовь и поддержку вопреки разнице в мировоззрении. Почтение и признание нерушимости семейных уз, тех уз, что связывают Вас с родителями - вопреки всему.
Если Вы попытаетесь переделать себя, жить по их ценностям - будет только хуже. Вы сломаете себя, потеряете, Вы будете очень несчастны. И в итоге - обвините в своей несчастности их и возненавидите.
И они потеряют ту самую любовь и желание оберегать и заботиться, которые Вы сейчас чувствуете.
Ваша независимость нужна в конечном итоге им самим. Нужна, чтоб Вы могли быть им поддержкой и опорой. Какая опора из покорного всему существа? Я не знаю, как донести это до них. Хотя бы Вы сами верьте в это.
Я сочувствую. Очень.
Да, они ранимее и уязвимее Вас. Да, их приходится оберегать и защищать. В том числе и от себя самого. Акуратнее, нежнее. Вы - волк в овчарне.
И еще - они очень любят Вас и боятся за Вас. Боятся, что Вы будете жить "не так", будете неуспешны, несчастны. Это нормальное, родительское. Только время и Ваши дела докажут им, что живя иначе, живя непонятно - тоже можно быть счастливым.
Поймите, что для них это - ценность. 
Не надо навязывать им общение с людьми, которые им не нравятся. Как раз тяга к общности интересов Вам должна быть понятна.