Свиной антрекот, обжаривается в масле с обеих сторон и присыпается соль+итальянские травы. Когда антрекот готов, выкладываем в тарелку, сверху кладем кусочек твердого сыра и веточку базилика. Собственно, всё. Принимать внутрь с овощным салатом и сухим белым вином))
