К вопросу о цвете глаз. Мы не можем влюбляться в тех, кого подсознательно не ассоциируем с чем-то близким из детства.
Они (кареглазые) не соответствуют детским ощущениям о чем-то приятном, связанным с кем-то голубоглазым. Это проекции чувств, эмоций, которых мы когда-то испытали. И они закрепились в подсознании. И хочется повтора. И отношений с голубоглазым.
Если приложить к ситуации глубинные воспоминания, то можно увидеть и почувствовать много аналогий.