| | Юлия Высоцкая |
Fortuna
"Робеспьер"
Сообщений: 4/2
|
Как вы думаете, Юлия Высоцкая - Гюго?
Я решила, что она Гюго, по нескольким причинам:
1. Она явно умеет готовить. В отличие от большинства ведущих кулинарных шоу. Ей это легко дается и достовляет удовольствие.
2. В передаче она всегда кого-то кормит теми блюдами, которые приготовила. И все время приговаривает: "Пока утка у нас в духовке, я тебе салат сделаю, чтоб не проголодался"
3. Она элекровеник)))
4 Меня не раздражают в ней те вещи, которые меня раздражают почти всегда: разговоры о еде, желание кормить. Может потому, что она мой дуал?
Что скажете?
6 Ноя 2009 22:12
|
uzh
"Дон Кихот"
Сообщений: 30/192
|
Увы, не гюго....
Гюго лучше, и главное- аккуратно готовит.
У высоцкой же много косяков- неаккуратности.
6 Ноя 2009 22:19
|
full_moon_madness
"Дюма"
Сообщений: 1/287
|
Третий пункт непонятен. А готовить умеют многие, не только гюго. А сама она достоевский скорее всего
6 Ноя 2009 23:40
|
Isadora_Duncan
"Габен"
Сообщений: 57/931
|
Ей это даётся не так легко, как Вы думаете.
По-моему, ей как раз нужны какие-то стимулы, чтобы быстро приготовить. Чтобы не опаздывали дети в школу/чтобы быстро заняться чем-то ещё. Такое ощущение, что этот "веник" метёт также быстро, как и без камеры, чтобы пойти уже почитать, позаниматься своими делами. Вечная спешка не ради камер. БС готовят важно и чинно, смакуя даже при возможной быстроте. Похожа на интуита с БС в ценностях (возможно, 2Ф по ПЙ ещё).
6 Ноя 2009 23:53
|
Alet
"Гексли"
Сообщений: 38/668
|
Меня раздражает, как она готовит, хотя рецепты некоторые очень удачные(если там нет каких то заоблачных ингредиендов, особенных преособенных!!!). Но как она все кидает, как бегает, пачкает все вокруг-я этого не понимаю-это ж впроде ее дом, не студия, после ее готовки нужен отряд уборщиц и частичная замена кухонного инвентаря.
7 Ноя 2009 09:28
|
Nasten-Ka
"Штирлиц"
Сообщений: 1/3
|
А мне она тоже интуита напоминает Потому как не могу предстваить сенсорика, который выпучив глаза, высунув язык на плечо, носился по кухне в истерике и постоянно вопил: "Еще быстрее! Сейчас мы все успеем!!!". Сесорики готовят быстро, четко и слажено. Потому как БС - это же удовольствие А тут я наблюдю картину постонной гонки куда-то со скоростью света, где главное - не еда, а скорость приготовления. Хотя и результат неплох. Может, она - Джек?
7 Ноя 2009 13:37
|
contraste
"Дюма"
Сообщений: 240/971
|
Скорее всего интуитка. У сенсориков движения плавные, как бы "закругленные", даже если быстрые. А она же носится, дергается, все хватает. Меня раздражает на нее смотреть. Как на турнире по пинг-понгу, чесслово!
7 Ноя 2009 15:16
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/534
|
Ощущение, что может Альфа или Дельта. Как будто ЧИ в ценностях. Всякие там интересные ингредиенты, необычные блюда-рецепты.
7 Ноя 2009 18:05
|
Cosy
"Есенин"
Сообщений: 563/1150
|
Это болевая БИ. Гюго и "вечная спешка" в общем-то синонимы.
Я согласна с автором темы. Высоцкая, имхо, Гюга, по БС она именно ТВОРИТ, и, господи, как же она меня бесииииит.... Смотреть на нее не могу вообще.
7 Ноя 2009 19:03
|
Cvazimodo
"Достоевский"
Сообщений: 21/6
|
Белые сенсорики не отмеряют мерными чашками всё подряд, полностью и идеально соблюдая рецепт. Каждое блюдо у них отличается по вкусу благодаря дозировке "на глазок". Им проще так чувствовать блюдо.
Высоцкая - интуит.
7 Ноя 2009 19:08
|
Isadora_Duncan
"Габен"
Сообщений: 57/933
|
Так и думала, что кто-то мне это скажет. Надо попросить Штиров ответить.
Я в курсе, как выглядит болевая БИ Да, она готовит быстро, т. к. трата времени пугает. Но быстро и нервно/неаккуратно - это разные вещи.
7 Ноя 2009 19:11
|
Cosy
"Есенин"
Сообщений: 563/1151
|
Не знаю, по сравнению со мной она - эталон аккуратности. Т. е. если бы я готовила с ее скоростью, я бы, во-первых, запуталась бы в ингредиентах, а во-вторых всё окружающее пространство было бы "помечено" теми продуктами, из которых я собралась готовить. Короче, ничё бы я не приготовила.
И потом - там явно видно творчество по БС. Тут она соображает. Но всё равно бесит. Как ее передачи вообще смотреть можно? Мне хочется на нее смирительную рубашку надеть...
7 Ноя 2009 19:24
|
Legen
"Бальзак"
Сообщений: 0/10
|
Специально прогуглил... насчет интуита))
например - журнал Star hit Юлия Высоцкая: "Я отважный трус"
"Я человек энергичный и темпераментный – это часть моего характера, как и мои амбиции. Мне кажется, у всех творческих людей есть амбиции, и я не исключение. А движет мною, заставляет быть активной и энергичной мой генетический код, я думаю.
В моей внешности меня устраивает абсолютно все. Поэтому я ничего кардинально в ней не меняла и менять не собираюсь: не делала пластических операций на носу, не раздувала губы, не увеличивала грудь, не худела и не толстела. Только вот недавно совсем коротко подстриглась. Волосы ведь не зубы – вырастут. Не считаю, что этим я кардинально изменила свой имидж."
Сенсорик очевиден? Если нет вот еще против интуита:
"О муже
В моей жизни бывали моменты, когда я боялась, что не оправдаю его доверие. Например, когда мы работаем вместе, я все время этого боюсь. Я вообще такой отважный трус, поэтому бросаюсь в работу с ним всегда зажмурившись и всегда со страхом, что у меня у этот раз ничего не получится. Всегда советуюсь по поводу работы с Андреем Сергеевичем, и не только по поводу театра или кино, а также по поводу телевидения, по поводу рецептов. Было бы странно иметь рядом такой авторитет и не пользоваться этим."
"О карьере
Специально я ничего не планирую. Я же не планировочное бюро какого-нибудь института или завода. Домашнего хозяйства я не веду. Если бы я еще пыталась успеть съездить за молоком в Москве по пробкам или за хлебом, то, наверное, я бы ноги протянула давным-давно. А вот своей семье я посвящаю себя целиком и полностью, но только тогда, когда не работаю. Просто без работы я тоже жить не могу. Поэтому я не чувствую дисгармонии в этом."
Ну и так дальше...
НАПКО это. Причем офигенное что бы там не говорили завистники
7 Ноя 2009 19:39
|
Odioz
"Габен"
Сообщений: 11/25
|
Вообще уже до вас ее протипировали в Есенины.
8 Ноя 2009 13:48
|
mermaid_bay_point55
"Габен"
Сообщений: 3/326
|
вообще-то ещё раньше её протипировали в Дюмы
и я как-то так её и воспринимаю
БС - точно, потому что хорошо разбирается в том, что будет вкусно, даже если на первый взгляд ингридиенты и несочетаемы
кроме того, пусть простят меня Дюмы - беспрерывный словесный понос ни о чём,
8 Ноя 2009 16:59
|
Tanyha
"Драйзер"
Сообщений: 12/385
|
Вы чень удивитесь - но Высоцкая - Гексли. Интуит, этик, экстраверт. Почитайте как она познакомилась, а главное - для чего - с Кончаловским.
8 Ноя 2009 17:18
|
mermaid_bay_point55
"Габен"
Сообщений: 3/327
|
Гексли так не рулят в ощущениях
да и этика у неё
8 Ноя 2009 17:22
|
Tanyha
"Драйзер"
Сообщений: 12/386
|
В добавление к сказанному выше - мне она нравится, необычно готовит). Да и вообще нужно иметь характер, чтобы сделать такой свою жизнь.
Что это значит? Знакома с базовыми ЧЭ - совершенно другие. Больше обращенная на себя, так я это вижу. Жаль, плохо знаю матчасть, но в "моей соционике" она
8 Ноя 2009 17:24
|
Legen
"Бальзак"
Сообщений: 0/12
|
именно это выдает в этой "интуитивной гексле" сенсорную напу. Ceкc через полтора часа знакомства по собственной инициативе - какой интуит на это пойдет? А главное - ДЛЯ ЧЕГО? Дюма кстати может быть но темперамент, граждане, темперамент цеж экстраверт ярковыраженный и с этим никто из разумных людей думаю спорить не будет. а кто будет - давайте доказательства посильнее чем "мы раньше иё типировали".
8 Ноя 2009 18:12
|
mermaid_bay_point55
"Габен"
Сообщений: 3/328
|
угу, я тоже с Дюмами знакома, у меня папа Дюм, так трёп от гекслячьего я отличаю сразу
8 Ноя 2009 18:53
|
Tanyha
"Драйзер"
Сообщений: 12/391
|
Что-то в этом есть. Согласна. У меня друг - Бальзак - "критик" одним словом, причем такооой махровый. Он сказал, что ему очень нравится передача с ее участием... На него вообще не похоже, чтоб ему что-то, а тем более кто-то нравился... Я тогда тоже подумала, что возможно она напочка. Да. Интуиция-сенсорика под вопросом...
8 Ноя 2009 19:07
|
FiaLka1
"Достоевский"
Сообщений: 6/61
|
Не похожа на Напку, нет ощущения попытки захвата территории.
Драи, а тождика в ней не чувствуете?
8 Ноя 2009 22:07
|
uzh
"Дон Кихот"
Сообщений: 30/194
|
А я готов согласиться с Напкой.
Территорию захватывает- вот в Италию перебралась!.
Заметьте, всегда детей и мужа кормит, а не каких нибудь бездомных- тоже Наповская черта.
8 Ноя 2009 22:20
|
Qawsedr
"Драйзер"
Сообщений: 3/210
|
Вот в Кончаловском как раз я Джека и подозреваю))
Экстравертный логик.
8 Ноя 2009 23:23
|
Odioz
"Габен"
Сообщений: 18/28
|
Бескова типирует Кончаловского в Дона, а Высоцкую - в Есенина. Лично я тоже очень сильно ощущаю виктима, так как смотрю на нее и так хочется дать промеж глаз (чем не доказательство?).
8 Ноя 2009 23:28
|
Qawsedr
"Драйзер"
Сообщений: 3/211
|
Нет, сужу только по телевизионным интервью.
8 Ноя 2009 23:34
|
Ras_svet
"Гексли"
Сообщений: 28/267
|
Цитаты из интервью в ś днях":
"С детства не мечтаю и не строю планы на будущее. Потому что не раз убеждалась: чем больше ждешь чего-то, тем меньше ожидания оправдываются"
Ну какой интуит скажет, что он никогда не мечтает?
9 Ноя 2009 09:01
|
Isadora_Duncan
"Габен"
Сообщений: 57/936
|
Я - сенсорик.. и мечтаю с детства. Всё, ваши соционические устои пошатнулись?
Фраза говорит об иррациональности скорее, нежели сенсорике/интуиции. Как-то мы уходим от темы, типируя по выдержкам в 1-3 фразы..
9 Ноя 2009 09:51
|
Ras_svet
"Гексли"
Сообщений: 28/268
|
Не пошатнулись Я думаю, что любой человек мечтает. Просто интуит вряд ли будет отрицать это.
9 Ноя 2009 11:16
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 1/15
|
Угу. Добро пожаловать на форум.
ПС. Н-да... хорошо, что мы не в реале.
9 Ноя 2009 13:12
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/540
|
Че-то никогда не задумывалась... мне почему-то никому с ограничительной заехать не хочется... даже кому-нибудь в суперид Да и с ролевой тоже
9 Ноя 2009 13:48
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/21
|
А мне вообще ни с какой и никому - заехать не хочется.
А! Ну да. Вспомнила. Я ж сама должна ждать, когда мне заедут.
9 Ноя 2009 13:53
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/541
|
пойду ждать, когда мне на суггестивную заедут... чем только.. сковородкой с яичницой что ли...
9 Ноя 2009 14:43
|
meretseger
"Габен"
Сообщений: 70/1092
|
ЧС - это Черная Сковородка. Это уже давно выяснили... А вот БС... Белая Сковородка? Типа новенькая-алюминиевенькая?
А, это ж яичница, перевернутая желтком вниз, о!
9 Ноя 2009 14:47
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/542
|
Ага... мне, пожалуйста, Белую Ну и еще, чтобы заезд был таким теплым, типа, выложить все аккуратненько, а затем меня голодную можно поймать и за стол посадить
9 Ноя 2009 14:52
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/26
|
Или... ЧС - это сковородка БЕЗ яичницы, а БС, соответственно, С яичницей.
Короче, все получат.
9 Ноя 2009 14:53
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/543
|
В общем, рецепт прост: взять одну сковородку... а дальше в зависимости от суперида
9 Ноя 2009 14:54
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/28
|
А что кладут на сковородку для суперида Габенов?
Ну я так... интересуюсь просто... не подумайте чего.
9 Ноя 2009 15:06
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/546
|
Всего побольше и поразнообразнее, и лучше сразу несколько сковородок
Ну я бы так положила
9 Ноя 2009 15:09
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/32
|
Ага. То есть перед суггестией ему нужно разрешить выбрать сковородку? Или же суггестировать всеми сразу?
Надежней Логичней всеми сразу, вроде бы...
9 Ноя 2009 15:23
|
meretseger
"Габен"
Сообщений: 70/1094
|
Сковородки должны быть треугольные
9 Ноя 2009 16:12
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/33
|
О! Высоцкая, значит, не Габен. )))
И не Дюма.
У нее сковородки круглые, вроде.
9 Ноя 2009 16:15
|
Draika
"Драйзер"
Сообщений: 12/139
|
Хехе, многих она, оказывается, подбешивает) Моя мама-Гюго ее на дух не выносит, как увидит, так и давай комментировать А мне она нравится Экстраверт. Интуит.
9 Ноя 2009 16:16
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/35
|
Не то что подбешивает... вовсе нет.
Мне, например, понравилось, как она в фильме "Глянец" сыграла. Она, оказывается, хорошая актриса.
Но эти ее кулинарные шоу... не могу смотреть. )))
9 Ноя 2009 16:25
|
meretseger
"Габен"
Сообщений: 70/1095
|
А я и к кулинарным шоу спокойно отношусь. Как-то она мне фиолетово.
9 Ноя 2009 16:28
|
genuine
"Дон Кихот"
Сообщений: 70/792
|
не очевиден, тем более Напка
где там базовая ЧС? скорее соглашусь с версией Гексли. Приготовленные ею блюда меня не вдохновляют совершенно, а беспрерывная болтовня и беготня утомляют))
9 Ноя 2009 16:29
|
genuine
"Дон Кихот"
Сообщений: 70/793
|
ага, а еще предположить, что у Высоцкой ТИМ Жуков
9 Ноя 2009 16:36
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 2/39
|
пока можно. потому что до версии Гамлета еще страниц 10 надо пообсуждать.
Ну в самом деле, она ж (Высоцкая) держит наше внимание! Воооот!
9 Ноя 2009 16:41
|
genuine
"Дон Кихот"
Сообщений: 70/794
|
да ну, так неинтересно, тогда одни Гамлеты кругОм
9 Ноя 2009 16:45
|
Draika
"Драйзер"
Сообщений: 12/140
|
а мне, наоборот, она в глянце - не не понравилась, нет! - но как-то совершенно равнодушно мне, сыграла и сыграла. а вот ее кулинарные шоу меня совсем не раздражают, а очень нравятся. а я кулинарные шоу, готовку еды и вообще разговоры на эту тему не переношу на дух. но тут.. люблю смотреть, и не раздражает якобы "дерганность" ни капли. хотя по раздражительности я дам 100 очков вперед любой климактеричке))
9 Ноя 2009 16:45
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 3/40
|
Вот и подбирается материал для типирования по ИО.
9 Ноя 2009 16:47
|
Draika
"Драйзер"
Сообщений: 12/141
|
ну если по ио, то я ее считаю гамкой или джечкой. но это так голословно и ненаучно
9 Ноя 2009 16:49
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 3/41
|
Модный осенний тренд. )))
Не Гамка, если серьезно.
9 Ноя 2009 16:49
|
genuine
"Дон Кихот"
Сообщений: 70/795
|
мне, если честно, от Высоцкой ни холодно, ни жарко)) вот муж мой от нее балдеет просто, смотрит все выпуски ее кулинарной передачи, правда еще не запомнил/записал ни одного рецепта и не приготовил ни одного блюда by Юлия Высоцкая
вот мне и стало интересно, кто же она по ТИМу
9 Ноя 2009 17:01
|
Legen
"Бальзак"
Сообщений: 0/13
|
интуит... ну кто его знает... Базовая ЧС скорей по жизни у неё, чем на кухне.. А на кухне она играет, плюс к этому должна всё успеть за заранее отведенное время. В том числе и разрушить кухню
Если Гексли то непонятно откуда довольно неплохое"творчество" по БС. Пусть кому то оно и не нравится - но оно определенно есть - и это явно не самое слабое её место.
В общем видится Экстраверт, Этик, Иррационал. То есть Напа или Гексля. Остаюсь с версией Напа хотя может это просто у меня такой гекслячий "мираж"
9 Ноя 2009 17:02
|
Draika
"Драйзер"
Сообщений: 12/142
|
знаете, я тоже смотрю не ради рецептов. собирать рецепты, готовить - боже упаси. просто она меня радует
9 Ноя 2009 17:09
|
genuine
"Дон Кихот"
Сообщений: 70/796
|
тогда почему бы не предположить, что она Штирка? )) Ведь у Напов не в ценностях, насколько я помню))
9 Ноя 2009 17:10
|
Legen
"Бальзак"
Сообщений: 0/14
|
Действительно Ток не логик это... И рациональности ноль.
А у напов хоть БС и не в ценностях но "творчества" по БС предостаточно всегда
9 Ноя 2009 17:12
|
genuine
"Дон Кихот"
Сообщений: 70/797
|
я сейчас начну подозревать мужа в Драйзерстве
9 Ноя 2009 17:12
|
Salt
"Габен"
Сообщений: 56/1057
|
у меня дома есть Гексли, который умеет готовить. Если бы он так носился по кухне, беспрерывно тарахтя и громыхая, бросался бы к плите наперерез через кухню, боюсь, я б не вынесла такого зрелища.
Но главное - постоянный тон Юлии, повышенный по сравнению с речью Гексли.
ps Этот ролик про салат с не очень качественным изображением - но зато яркий пример крепкой, уверенной. Она высказывает собственное мнение о грибах, о сырах, очень уверенно и вариативно.
"А уж если ты боишься, и считаешь, что сначала нужно их отварить, то я считаю, что такие грибы лучше просто совсем не есть"
Если Юлия не Энтузиастка - тогда кто вообще Энтузиаст?)
9 Ноя 2009 22:54
|
LenTochka
"Гюго"
Сообщений: 11/526
|
Если идти от противного, то если бы сама не была Гюго, то была б уверена, что именно так Гюго и выглядят и ведут себя.
Такая жизнерадостная непоседа, быстро мечушаяся и беспрерывно заглядывающая в глаза за одобрением своим кулинарным талантам.
А вообще она довольно милая девушка, знающая чего хочет от жизни и безусловно талантливая.
11 Ноя 2009 12:40
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 4/64
|
Реальная версия.. возможно, она Гюго и есть.
11 Ноя 2009 14:14
|
VVet
"Есенин"
Сообщений: 18/304
|
По мне так тоже... Может, не с 1Э, но Гюго.)
11 Ноя 2009 14:21
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 4/65
|
Вот хотела это написать... )))
Наверное, с 2Э.
11 Ноя 2009 14:23
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/550
|
Тогда ее торопливость укладывается. Знакомый Штирлиц (та же болевая) делает все очень быстро-быстро.
11 Ноя 2009 14:41
|
kinofobaII
"Дон Кихот"
Сообщений: 874/10167
|
это доказывает лишь линейно-напористый темперамент. А там четыре тима- гю, гам, джек и штир... мне интересно- а кто там базовую видит? в чем она?
и еще вопрос- а кто ее эксперименты повторял- это съедобно? вкусно? снять-то можно что угодно красиво, сама так на джечий рецепт попалась в жж фотки красивые но если делать все по тем нормам- кишки слипнутся
И даже если вкусно-съедобно- это творчество? или вызубренный рецепт?
11 Ноя 2009 14:46
|
Chaika_Gala
"Гексли"
Сообщений: 7/551
|
Ну коли пошла такая пьянка... Некоторые товарисчи с ролевой в более-менее привычной компании могут быть вполне себе эмоциональными... Особенно при 1ой или 2ой эмоции...
Поэтому уверенности и нет, ни в логике, ни в этике.
11 Ноя 2009 15:00
|
ander4
"Джек"
Сообщений: 12/378
|
Мне Высоцкая логиком видится, особенно в интервью
11 Ноя 2009 15:05
|
kinofobaII
"Дон Кихот"
Сообщений: 874/10168
|
в том-то и дело... пусть посмотрят сенсорики-но, имхо, движения интуита... не чувствует она себя в пространстве, такое ощущение...
11 Ноя 2009 15:06
|
Kapri
"Достоевский"
Сообщений: 9/126
|
+1 за интуита.
Я не сенсорик вроде..... Но некоторые ее рецепты вызывают у меня вопросы даже на стадии приготовления(я понимаю, что ЭТО невкусно и неправильно как-то). Некоторые очень хорошие. Некоторые надо видоизменять и модифицировать по ходу процесса
У меня была версия по тиму дост и... баль.
11 Ноя 2009 15:15
|
kinofobaII
"Дон Кихот"
Сообщений: 874/10172
|
ну вот и я с дюмкой консультировалась по поводу ее рецептов- я могу только "чуять что-то не то", мне надо приготовить, чтоб понять- съедобно ли это и вкусно ли... а дюмы на рецепт глянут и уже фыркают
11 Ноя 2009 15:26
|
ander4
"Джек"
Сообщений: 12/380
|
Ну тады в Джечку нужно оформлять
тогда и с электровеником всё понятно. Просто она мне иррационалом мерещится
11 Ноя 2009 15:33
|
Polline
"Есенин"
Сообщений: 4/69
|
А я, единственное в чем уверена, так это в рациональности... н-да...
Могу только до кучи добавить, что моя свекровь-Джечка очень похоже мечется по кухне, и страшно любит готовить... особенно что-нибудь печь.
Потом вся кухня в муке, и она сама тоже, но блюдо получается обычно неплохо.
ПС. ну и не забываем, что драйзерам Высоцкая нравится...
11 Ноя 2009 15:35
|
ander4
"Джек"
Сообщений: 12/381
|
Не зря же говорят, что Джеки самые иррациональные из рацев. К тому же, по видимому, всё зависит от мощности личностного электровеника: чем выше - тем сильнее метания на рабочем месте
11 Ноя 2009 15:43
|
Legen
"Бальзак"
Сообщений: 0/17
|
Вообще в интервью интуитом не пахнет вовсе.. Сплошная неуверенность в будующем и боязнь прогнозов, - "я не загадывала, не строила планов, не думала, ничего не ждала и т. д.
С другой стороны зайдем.
Вот такого хватает:
"Кончаловский до сих пор сохранил очень теплые отношения со всеми своими женами, я даже не побоюсь сказать, что он их любит — любовь ведь разная бывает… Я, например, обожаю его французскую жену Вивиан. Мы много общались, она замечательный человек, с несколько другим, чем у нас, отношением к жизни — более легким, что ли. Видела, что, когда она разговаривала с Андреем Сергеевичем, он смотрел на нее как на близкого, родного человека. И это нормально. Я не хотела бы так расстаться с мужчиной, чтобы потом никогда в жизни с ним не общаться."
Творческая БЭ? Или где? К официальному браку равнодушна, говрит что важно как складываются отношения.
Плюс
"Вообще мне кажется, что самое главное в нашем союзе с Кончаловским — родство душ, возможность говорить на одном языке. А это дает мне ощущение защищенности. Я могу, грубо говоря, убить, загрызть любого, если почувствую, что он угрожает моему мужу. И не потому, что Андрей Сергеевич — мой любовник. Просто он — мой товарищ, партнер, мы с ним — в одной связке. У меня к нему не может быть объективного отношения, я заранее всегда на его стороне. Он — моя опора, а я — его."
Третья квадра, Напка-Джек. ИМХО.
11 Ноя 2009 15:46
|
FiaLka1
"Достоевский"
Сообщений: 6/62
|
Я пробовала, которые без наворотов. Очень вкусно. Особенно супы и выпечка. У неё главное не инградиенты, а технология. Многое совпадает с рецептами Похлебкина.
Она точно не Дося и не Штирка
11 Ноя 2009 17:00
|
Tanyha
"Драйзер"
Сообщений: 12/395
|
Никогда не готовила по ее рецептам, но, судя по всему, не всегда вкусно. Иногда мне кажется, что она недожаривает или лишние ингридиенты ложит... Очень много специй - например, гвоздика - она же потом на зубах будет попадаться.) А вот нравятся у нее комментарии иногда - например, "оливковое масло прекрасно женится с давленым чесноком". Потом чеснок выбрасывает. Типа масло вобрало в себя все, что нужно. Надо как-нибудь попробовать...
11 Ноя 2009 20:41
|
Lastika
"Гексли"
Сообщений: 15/72
|
Не знаю кто Высоцкая по тиму, но точно знаю что стиль ее программы про готовку "слизан" один к одному с программы про английского дяденьку (хотела написать мальчика. но удержалась). Как точно программа называется не вспомню. Что-то вроде "Джеймс (или Джек) дома". Вот там да, ведущий готовит красиво. Не скажу что вкусно, мне его блюда нравятся по внешнему виду намного меньше чем у Высоцкой, но сам процесс готовки. Смотрю не отрываясь с открытым ртом и истекаю слюной. А Высоцкая по сравнению с ним суетится и бегает так же почти как я бегаю на кухне. Это наверное как раз сенсорность так проявляется.
13 Ноя 2009 08:57
|
Salt
"Габен"
Сообщений: 63/1062
|
я там ролик приклеила, в котором высказывается вроде бы её личное мнение о продуктах. От слабых сенсориков (бывает) можно слышать грозное предупреждение: лесные грибы обязательно нужно сначала варить! они же грязные! если возражаешь, что жарить такие грибы не так вкусно, они говорят: какая разница, грибы в любом виде вкусно. Не видят разницы. А Высоцкая высказала вполне правильное отношение к грибному вопросу. И в других передачах тоже иногда что-нибудь от себя говорит и вполне нормальные вещи. Причём, с творческими вариациями: можно добавить то, и будет так, или это, или можно не добавлять.
Но может быть, это всё и последствия старательного изучения технологии приготовления еды. Кто его знает...
Тогда предлагаю обсудить, а не виктим ли она? Как раз очень похоже, судя по сковородке по всем её высказываниям о Кончаловском, о семье и ты пы.
"Джейми у себя дома" Вот этот молодой человек уж точно сенсорик. Очень вкусно на него смотреть.
13 Ноя 2009 09:40
|
Imrail
"Штирлиц"
Сообщений: 1/24
|
Экстраверт, деклатим.
Что еще интересно, ее готовка это на 100% технология. Т. е., блок ЧЛ + БС. Она готовит как будто рецепт читает. При этом создается ощущение, что старается ничего не забыть)). Очень забавно выгляжит, на мой взгляд. Думаю, не сенсор... Рецепты в первую очередь оригинальные...
Считаю, вполне себе классная Гексля.
14 Ноя 2009 13:53
|
ocean-a
"Робеспьер"
Сообщений: 73/147
|
Так и есть - она читает рецепт. (подсматривает, во всяком случае) Экранчики-суфлеры еще никто не отменял. Ее профессиональное умение как актрисы - сделать так, чтобы ЧУЖИЕ слова и ЧУЖИЕ мнения звучали как свои собственные. (по возможности, конечно, ну и по таланту) Мнения она свои высказывает, бугага! Неужели еще кто-то всерьез считает, что АКТЕРЫ, ведущие шоу о ремонте (для сравнения) на самом деле обожают все ремонтировать и дома день и ночь переклеивают обои и ошкуривают батареи!!!
Это я о том, как на основании, что шоу кулинарное ведет, пишут - все, любит готовить.(?)
Я тоже в недоумении -где там народ ЧЭ увидал? Тем более - рационала. Ее интервью меня просто шокируют. Открыто признаться, что с Кончаловским подстроила знакомство, т. к не хотелось профессию менять, а никто симаться не приглашал. Мое мнение - только мужчина с ЧЛ в ценностях мог бы переварить такое "деловое" откровение. А Гюга бы скорее вырвала себе язык, чем сказала такое. Моя версия - Гечка и Джек.
Одно дело речь Гексли "в миру", другое - на сцене, на камеру. Этак можно и Задорнова в Гамлетстве заподозрить (считаю их с Высоцкой тождиками).
15 Ноя 2009 13:43
|
Ras_svet
"Гексли"
Сообщений: 34/274
|
В каком - то интервью была фраза "Муж очень ценит, что я готовлю еду дома сама". Вполне может такое быть, что ей это и не так уж сильно нравится, но приносит доход и восхищение мужа.
15 Ноя 2009 15:35
|
Salt
"Габен"
Сообщений: 63/1065
|
А где там иррационал? Кроме того, её интервью меня ещё больше шокируют, чем Вас.
Я упоминала именно постоянный повышенный эмоциональный тон, который присущ Юлии, и играть который на кулинарном шоу совсем уж нет смысла. Сравнивать можно с Ургантом, который отыгрывает эмоции в шутках - почувствуйте разницу.
15 Ноя 2009 21:08
|
ocean-a
"Робеспьер"
Сообщений: 73/148
|
Это все "последствия" ЧИ. Знаете, нам ведь (ЧИ-шникам) только дай повод для говорильни - мы поболтать горазды! В данном случае, кулинария - только повод для этого. ЧИ-шнику хоть книжку о коневодстве подсунь, хоть о хоровом пении, уже к середине 1й страницы он начнет выдавать СВОИ собственные варианты, как ЕЩЕ можно разводить коней и как петь хором. Этот процесс(выдачи вариантов на-гора), имхо, остановить практически нереально!
15 Ноя 2009 22:00
|
Salt
"Габен"
Сообщений: 64/1067
|
Она не ЧИ предлагает. А конкретные варианты технологии обработки продуктов. Предлагается, например, добавить сыр в салат. Сообщает, что нужен желательно острый сыр, и рассказывает, какие именно сорта будут хороши, с упоминанием характеристик. Это не ЧИ. Это знание, как и что будет сочетаться в букете вкусов, и как это правильно обрабатывать. Она как бы "не изобретает велосипед", а "изюминки" в основном берутся из какой-нибудь национальной кухни.
15 Ноя 2009 22:36
|
Asana
"Гексли"
Сообщений: 700/2957
|
Не знаю кто она.
Она мне очень не нравится.
16 Ноя 2009 16:32
|
Alet
"Гексли"
Сообщений: 38/674
|
По рецептам-подружка очень часто делает всякие печеньки и пироги, я уже делаю по подружкиной корректировке-так менее сладко и жирно... Мне не кажутся все ее рецепты идеальными, и не кажется, что это ее творчество. Хотя может, рецепты она любит собирать и отовсюду привозить, вместе с продуктами национальными-сыры, оливки и пр-короче в точности повторить рецепт иногда невозможно.
!!! Джеймс Оливер, прелюбимый, обожаю!!! Очень нравится как у него на кухне-так все вкусненько, специи в огородике растут. Готовит он очень своеобразно, помнет, порвет, зальет, запечет-лихо!!!
18 Ноя 2009 11:39
|
Teaser
"Габен"
Сообщений: 561/263
|
На Робеспьерку похожа. Надо бы её почитать где-то, интервью или что-то такое.
20 Ноя 2009 22:36
|
roza_red
"Робеспьер"
Сообщений: 253/2322
|
Я-против!)))))
Думаю, наши дуалы с ума бы сошли от такого электровейника дуала))))))) И у нас столько энергии нет))) мы за сохранение энергии во всем)))
22 Ноя 2009 13:25
|
Frog
"Робеспьер"
Сообщений: 4/11
|
Отлично, что Вы это спросили! Есть это, по бОльшей части, невозможно. Когда-то давно я играла в Гюгу для своего бывшего молодого человека Роба и скупила все ее книги. Ее выпечка, например, сплошной маргарин и масло.
Ну и по всем остальным перечисленным здесь признакам (неаккуратность, неухоженность (когда близко показывают ее руки и пальцы без маникюра, я вздрагиваю) и пр.) и, конечно, эмоционально она совсем не тянет на дуала.
24 Ноя 2009 18:36
|
Nora_Healy
"Робеспьер"
Сообщений: 4/9
|
Ой, как мнения-то разошлись... А вариант с Еськой еще никто не предлагал? Тогда это сделаю я Сразу скажу, интервью я ее не читала, сужу только по кулинарной передаче. У нее, конечно, весьма своеобразный подход к готовке - совмещать совершенно несовместимые по вкусу продукты, человек, с БС в ценностях, очень наврядли стал бы так делать. А еще эти ее тематические обеды… Мне показалось, что здесь главная цель для нее - затариться дико дорогими продуктами и обязательно экзотическими приправами, например какими-нибудь индийскими пряностями, привезенными прямо из Индии на верблюдах к ней домой (а иначе их у нас не раздобыть), потом смешать все в одну кучу для того что бы... нет, не ради эксперимента, и не для того, что б просто вкусно поесть, а что б понюхать, откусить кусочек и чудесным образом перенестись куда-нибудь в Индию, Италию, или, ну там, Марокко, в общем, на родину того, из чего ее блюдо было приготовлено.
3 Янв 2010 01:25
|
Asana
"Гексли"
Сообщений: 618/2917
|
да? если это все так она начинает вызывать у меня даже симпатию )))
3 Янв 2010 10:27
|
raniri
"Габен"
Сообщений: 302/351
|
ИМХО Высоцкая по типу Гексли.
Готовит по интуицки, даже с учетом сценария и игры на камеру у нее всё равно сенсорик не получается... ну ни как...
Куча движений, разнонаправленных действий, вектора основного нет... при этом со всеми в отношениях, то как она разговаривает со зрителем и с теми кто рядом на кухне это сплошная..
Кто там увидел базовую.. где простите?
Очень ровные эмоции, они есть конечно но они ровные и понятные. Любой робеспьер с ума сойдет от таких мельканий по кухне...
3 Янв 2010 11:09
|
Asana
"Гексли"
Сообщений: 618/2926
|
интересно что же она мне так сильно не нравилась?
вообще тем что она мне казалось предельно неестественной. Но когда я прочла про отсутствие маникюра мои симпатии в ее адрес увеличились
Мож она и правда такая... активная? и при этом она ествественна...
3 Янв 2010 16:05
|
raniri
"Габен"
Сообщений: 302/365
|
а мне мужчины тождики не нравятся совершенно, из всех типов этот самый для меня не интересный (именно по типу)...
3 Янв 2010 18:24
|
La_noche_veraniega
"Гексли"
Сообщений: 0/18
|
Сложно оценить умение готовить по картинке в телевизоре. Помню в какой-то из передач она готовила Бешамель (величайшее изобретение для кулинара-видеомонтаж).
Когда она начала вливать в сковороду с обжареной на слив. масле мукой жидкость, было четко видно, что момент она, как говорится "провтыкала" - мука свернулась комками и всё это можно выбросить. И о чудо! в мгновенье ока в сковороде оказывается нежная, шелковистая масса "соус Бешамель.
К слову сказать готовить его очень не просто.
Слишком много эмоций, хотя может это тоже предусмотрено сценарием, но Юля очень похожа по манере поведения на моих знакомых Гюгошек. Точно не Гексля.
8 Фев 2010 12:08
|
peregrinator
"Габен"
Сообщений: 32/17
|
В некоторое время назад тоже решил - Гюго.
Хоть она мне и ревизор, глядя на неё раздражения не испытывал никогда, забавно смотреть на весь этот шум и хаос.
Первая квадра - квадра детства и хаоса. Неаккуратность и косяки оттого что она ярко выраженный экстраверт - всё быстро и наспех. Лучше-не лучше, мы этого не знаем пока сами не попробуем!
если Достоевский, где же тогда мощная БЭ?, да и с обеими интуициями у неё напряжно. БЛ совершенно не натренированная, находится где-то в детском блоке.
Даётся то может и не легко, но определённые успехи по прошествии нескольких лет, всё же заметны. Какой у неё хаос и бедлам был в начале творческой карьеры, помните? Сейчас более аккуратная стала, так сказать, наработала набралась опыта по БС. Если бы она была Достоевским, соответственно, свою БС никак не смогла бы наработать.
Это всё эктраверсионная этика эмоций!
Некоторый хаос в действиях имеется у рациональных экстравертов - Гамлета и Гюго, в том числе. А носится от того, что болевая интуиция времени.
В своё время проходя курсы у Гуленка, мне объясняли с точностью до наоборот. Интуиты - движения плавные, мягкие, именно они лучшие танцоры. Сенсорики - более резкие, угловатые. Если базовая сенсорика (в особенности Чёрная), создаётся впечатление некоторой медлительности.
А от Высоцкой идёт такой эмоциональный напор, постоянный эмоциональный прессинг, давление, подкреплённый некоторой неосознанной силовой сенсорикой, что как-то поневоле съёживаешься. Да и вообще, кому в голову могли прийти сомнения в том что она не гостеприимная Гюго?
Напы достаточно не поворотливы, медлительны, в особенности в мыслительных процессах. Да и не видел чтоб она особо раздражалась по БЛ. К советам всегда прислушивается.
В довершение у всех Напов цель - ЧС, здесь совсем другое.
БС у неё осознанная. Она прекрасно понимает, как будет выглядеть со стороны если будет говорить одно, а делать на практике совсем другое. Она это делает для зрителей. Ведь не у всех такая сильная сенсорика.
17 Фев 2010 21:01
|
peregrinator
"Габен"
Сообщений: 32/18
|
Я, и мои друзья Габены, постоянно так делаем, смешиваем заранее не считаемые продукты, правда, не часто, и больше из интереса "действительно получится то что предполагаю". Забавно читать каждый раз мнения (предположения) как работает сенсорика от интуитов, которые имеют лишь смутные представления о сенсорике. Вы считаете, что все сенсорики будут готовить каждый раз одно и тоже, и при всём это ловить кайф? Их, бедных, это не достанет со временем? Где же тогда творчество и интерес в БС?
Я думаю что так каждый бы поступал имея на то возможности. Всё же она не из бедных... Сам когда возвращаюсь из путешествия набираю целую кучу разных приправ, шафрана, барбариса, у меня не возникает желание покупать всё это здесь у нас, зная заранее что шафран - дешёвая поделка стоящая у нас копейки (там 2 грамма стоит что-то около 3 баксов), да и барбарис не такой как у нас. А мускатный орех, ваниль?... пр.
17 Фев 2010 22:56
|
biryza
"Гексли"
Сообщений: 43/35
|
Юлька наша))Типичная Гексля, 3 физика. А говорит, что не хочет в себе ничего менять-хорохорится. Мне это понятно. Темперамент-холерик. Поэтому многих Гексли-сангвиников раздражает))именно мельтишение излишнее.
Не забывайте, что она профессионал, у неё есть контекст данной ТВ-передачи. От того, что его надо придерживаться и всё успеть-некоторая неврозность и собранность. А чего, когда надо делать дело и плюшки из плиты не проворонить будем стоять и верещать по БЭ? Она верищит, но не много. Хотя, достаточно. И какой растакой город, и какие в нем такие-то жители, и такое-то молоко и сыр особенный. И делит на категории. Есть ответственное и интересное задание:столько-то времени, дорогая плёнка, ограниченный набор продуктов, фигова прорва спонсоров, которых половину напрягает пиарить и т. д. Вот это и сбивает с толку при типировании. Сколько народу, для которых я готовила с любовью, советовали мне открыть своё кафе.. Дуалы там тоже были, которые тонко разбирались, но гораздо хуже готовили. Не всё решает социотип, как говорит Ирина-Ранири, и не стоит так верить в жёсткие тимные рамки.
17 Фев 2010 23:04
|
peregrinator
"Габен"
Сообщений: 32/19
|
Я увидел! Что-то не испытываю к ней симпатии как к дуалу. Куча разнонаправленных движений, то как она разговаривает со зрителем, это от того что она экстраверт с весьма слабой логикой. Гексли сама понимает свою слабость по БЛ, она же являясь Гюгой, совершенно не способна БЛ осознать. и ещё... она что-то не особенно внушается по комфорту, БС.
Если перечитаете мой пост выше, поймёте о чём я.
17 Фев 2010 23:09
|
Nat_Shu
"Достоевский"
Сообщений: 63/205
|
даже не хочется её ТИМ определять
до того она мне отвратительна
с такой Кухней(где любой маломерный сенсорик кулинарный шедевр бы создал), с растянутым ТВ-временем, так по-дурацки ставить передачу... *где смайлик, которого тошнит?*
Портниха Яниха она...
17 Фев 2010 23:11
|
biryza
"Гексли"
Сообщений: 43/36
|
Ну и я запасаюсь при любой возможнисти всякими специями на местах обязательно, маслами и т. д. потому, что мне это нужно и приятно, и это лучшая возможность. Ну, нравится мне это, даже удовольствие получаю. И дарю другим-и близким и просто хорошим людям. Габеном я от этого не стала. Передачу создаёт команда, Юлька(ну так мы её любя зовём) по-моему уже устала. Но есть ответственность. За команду и проект в целом. У неё кроме этой передачи ещё много чего в жизни есть. Просто 3 года-это срок критичный для ТВ, уже поднадоело. Не все дуалы одинаково полезны. Мне тоже просто не могут все Габены быть симпатичны, это не показатель. Кстати, я не говорю, что она мне очень симпатична, но вызывает уважение, сколько она работает и как старается. Электровеник-это точно, почти все так её характеризуют. Мне кажется, у неё просто проблемы есть, она в нервозе, а люди в таком состоянии передают это самое состояние, отсюда и отторжение. Исчезла лёгкость и полёт. Может, болеет человек.
17 Фев 2010 23:13
|
peregrinator
"Габен"
Сообщений: 32/22
|
Может и так, но тогда что-нибудь обязательно просочилось бы в прессу. Просто взрослее стала, вот и лёгкость кончилась.
18 Фев 2010 00:09
|
Salt
"Габен"
Сообщений: 103/1285
|
Во всяком случае, раз очень многие интуиты не доверяют БС Высоцкой, это само по себе наводит на размышления.
18 Фев 2010 07:32
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/582
|
Не любим с мужем смотреть как она готовит.
Так все ТЕХНОЛОГИЧНО. 125 гр масла, 35 гр соли, 145 гр муки, например.)))
Готовит не вкусно. Именно действия по приготовлению пищи не вкусные. Дерганые, тенологичные.
Вот у Гюго дарьи Донцовой книга "Кулинарная книга лентяйки" совсем другое дело.
Не будет Гюго выкаблучиваться по ЧЛ, как Высоцкая. В первую очередь будет упор на ЧЭ и БС.
Готовка это не только БС. например Бальзаки очень технологично могут готвоить и очень интересные вещи, тот же Борис Бурда.
У Гюго ж Все будет вкусно, просто, интересно, по разному, весело, зажигательно, радостно.
Вот сравните кусочек книги из Дарьи Донцовой
Все очень мне близко!!!!!!!! Совсем другой коленкор и упор на БС и ЧЭ, а не на ЧИ и ЧЛ в приготовлении блюд.!!
И никаких тебе 125 граммов ))))) Все ж итак понятно. луковица она и луковица, немного капусты, понятно же сколько это немного для борща!!!! Чтобы и вкусно было и так густо, как нам нравится!!!
ИТОГО- Высоцкая Вообще не Гюго, очень приочень не Гюго Более соглашусь на Джечку или Гексли!!
18 Фев 2010 09:52
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/239
|
Насчет граммов - я недавно узнала, что многим так легче, особенно тем, кто привык к западным рецептам. Там четко скажут и пропорции и количество и сколько будет тот самый средний огонь, на который поставить.
Высоцкая понимает хотя бы, что она готовит, хотя, может, и неаккуратно.
А вот Донцова - это смерть БС, независимо от того, как это подается.
18 Фев 2010 10:14
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/584
|
Что значит смерть БС?
ВОт Донцова натуральная Гюго!!!
И она понимает, что она делает, и как лучше, удобнее, вкуснее, быстрее, не заморачливее, ГЛАВНОЕ- чтобы вкусно и быстро, и радостно накормить сових. Вот это и есть БС.
А не выверить по граммам!!!!!!!!!!!
Для меня вот эти граммы -это смерть. Мне идея интересна. А вот эти граммы, ну нафига они непонимаю даже. Разве итак нельзя понять сколько чего ложить. Все равно ж будешь ложить по своему вкусу и пониманию.
18 Фев 2010 10:20
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/242
|
Не, у Донцовои рецепты плохие, уж очень преступно ленивые - свалить все в одну кучу и сварить. Я вот на днях в гостях последствия такой ленивой упрощенной кухни ела - ну, у меня-то желудок хороший...
Я сама не смотрю особо пропорции никогда, кроме выпечки, варенья и совсем новых рецептов, которые не чувствую.
А вот логикам - им скажи точно.
18 Фев 2010 10:37
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/585
|
Ну и что? Главное же не ленивые или нет, а вкусно или нет, и з чего и как приготовлено!!
Какое то у вас странное представление о БС.
И что значит свалить? А вы разве когда Борщ варите не сваливаете все до кучки? )))
У меня чувство, что у вас именно упор на ЧЛ очень большой. Не слышала чтобы Дюмы по граммам вешали ))))))))))
и и любили рецепты по грамммам!!!!
А вы когда нить делали очень ленивый аджаб-сандал? Который вкусный, пальцы можно съесть ))
... а просто все сваливается кучкой по очереди и очень долго тушиться- мясо и овощи слоями.
Именно в своем соку, и без никаких приправ!!!!!
Очень у вас странное понимание.
Думаете если круче, больше ингридиентов, и более выверено по рецепту, то это значит вкусно и полезно и желудку будет хорошо?
18 Фев 2010 10:45
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/6
|
Вот это и есть смерть БС!
Какие граммы? Еще стаканы, ложки - это более или менее и то для первого раза, потом все на глаз и по настроению.
Люди, я цифры путаю!!! у меня все цифры делятся на "круглые" (2, 3, 5, 6, 8, 9) и "острые" (1, 4, 7). Так вот для меня перепутать 3ку и 9кой и 2ку с 5кой - это запросто! И если я буду пытаться запоминать рецепты по граммам, представляете, что я там наворочу?
При таком критинизме только БС и спасает...
18 Фев 2010 11:30
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/589
|
У меня с цифрами тоже полный кретинизм. И я 2+6 могу неправильно сложить )) Причем запросто )))))
Я поэтому деньги в магазине всегда даю крупные, чтобы сами сдачу посчитали продавцы.
И если спрашивают сколкьо чего вешать, я руками показываю - жменьки, длину, размер )))), какой предполагаю использовать в приготовлении, и чуть с запасом, мало ли будет мало )))))
Не люблю рецепты дотошные (люблю рецепты как идею!!!) и не понимаю вот эти грамммы )))Вот именнло стакан, ложка, -это одно, а граммы, ну вообше бред )))))!! Застрелиццо!!!
Поэтому не перевариваю смотреть передачи Высоцкой!!!!!!! Может быть у Есенинок такая и реакция на них, потому как ЧЛ море!!
А готовлю я с помощью БС, по ощущениям, по запаху, на глаз, на вкус... и сочетание всегоэтого вкупе!!!!!!
Так же и рецепты даю ))))
18 Фев 2010 11:34
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/8
|
Ну где там у Высоцкой эмоции?
Она с такой серьезной, сосредоточенной физиономией готовит, как на работе, чесслово! А все потому что для нее это и есть работа. И готовка - это технологический процесс. Так что судить о мерности ее БС по тому, что она готовит - это очень условно. Откуда вы знаете, откуда она берет эти рецепты? И весь процесс приготовления заранее срежиссирован и расписан по времени.
Движения у нее интуитские, сенсорик упал бы замертво после эфира.
Про логику-этику ничего не могу сказать, но вижу ее Гекслёй
18 Фев 2010 12:17
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/590
|
Ну уж не программная ЧЭ так точно )И не фоновая ЧС.
Гюго не грызут, Фоновая она для защиты, чисто груддю прикрыть ))), если чё )) И то, это прям ситуация швах должна быть!!
И уж это партнерство, точно не Альфийское.
У меня может быть одно мнение, а у мужа другое )))) И уж точно, не всегда на его стороне. Я на стороне справедливости. Да и мужу истина она дороже.
18 Фев 2010 12:26
|
Nat_Shu
"Достоевский"
Сообщений: 63/206
|
Я встречала реальную такую Жуковку, которая умилялась этой Высоцкой, и думаю, что как раз из-за эксклюзивности её рецептов - "возьмём филе молодого кенгуру, припустим его в масле карамболя с коричневым сахаром и листьями патайского эстрагонуса... а на первое уха из дельфиньих плавников... с белой морковью" и всё это у неё на полочке, там, так аккуратненько стоит
по поводу того, что "сколько вешать в граммах" - тут важно для кого пишется рецепт, если для опытной домохозяйки, то подойдут параметры "немного", "горсточку", "по вкусу", а вот для неопытных юных дев, конечно лучше хотя бы - "пол-стакана(100 гр)", Ŗ;; столовых ложки", "пол кочана (среднего размера) капусты 300гр" и четкий алгоритм - иначе пространный рецепт приведет только в замешательство и поваришко может такого накулинарить
а и еще, Жукову может нравиться такой темп - экстремального цейтнота, такого Аврала! все подгорает-выкипает, какие-то дети под ногами валандаются все в тесте и варенье - такое состояние войны, тушения пожара и освобождения заложников причем самоорганизованное на маленьком кусочке пространства
18 Фев 2010 12:27
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/243
|
Вы читайте внимательно, что я пишу! Где я пишу, что я вешаю в граммах?! Я готовлю по наитию, но когда читаю рецепты подробные, узнаю новые какие-то способы, которые стараюсь использовать.
Вы приготовьте борщ по правилам и сравните с ленивым - просто по вкусу! Я сама ленивый уже просто разлюбила, он невкусный по сравнению с аутентичным. Понятно, что аутентично не готовит в повседневной жизни никто, но вот лень приводит к ухудшению вкуса - это я вам как ленивец говорю. И у меня некоторые мои гости не будут есть вообще сваренное по рецепту Донцовой. А для меня это самое главное - чтобы людям было вкусно.
Но вы меня не слушайте, я человек, испорченный известным жж-коммьюнити.
А Донцова - повар никудышный, то, что она варит - это не борщ.
Высоцкая как раз вкусовые что ли рецепторы у людей развивает, приобщает к более высокой что ли кухне, к более вкусным блюдам. И после того, как узнала, как можно готовить лучше, ей уже самой не захочется спускаться на уровень ниже.
При этом мне не нравится, как носится, как облизывает пальцы, но там еще и попытка сделать прозападную передачу...
Но блюда ее вкуснее.
Ажапсандал это хорошо. А вот рататуй по правилам - когда по очереди надо не полениться все приготовить, а только потом смешать - вот это дело!
А так я сама недавно свою подругу терзала за то, что ей непонятно, что такое "средний баклажан" - мне вот и понятно и непонятно, как это может быть непонятно плюс на что это глобально повлияет-то!
18 Фев 2010 12:35
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/591
|
Подпишусь под каждым словом!!
И эмоции, как у Робокопа )))), вообще никакие. Лыбу тянет.)))
И ещё, часто думают, что если Энтузиаст, то там вообще вечная батарейка.
Гюго найдет где прислониться, пристроиться., тем более на кухне. Потому как не БИ в ценностях, а БС!!!, в первую очередь!
У меня например, обязательно диванчик удобный должен быть на кухне, на стульях неудобно ))), чтобы если уж сел, так получаешь удовольствие со всех сторон. А у неё дети на каких то приставных стульях едят, и высоких столах неудобных.
Там кстати у неё вообще не единого стульчика нет удобного. Там если есть, то такие, барные!!
Ни разу не видела, чтобы она присела, облокотилась, прислонилась... во время готовки.
Я б когда нарезала все равно б присела, чтоб удобно было, она все налету, навесу.
Это ж ужасно неудобно.
18 Фев 2010 12:35
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/592
|
ВОт-вот. Вам надо Технология, ЧЛ, чтобы приготовить, чтобы по правилам, чтобы покруче.
Я у вас вообще БС не вижу!!
Все хотят чтобы было вкусно. И БС программные и суггестивные, И Бальзаки любят чтобы было вкусно, и Наполеоны )))
Кто ж варит по рецепту Донцовой тютелька в тютельку ))) Голова ж она есть на плечах ))
Она как раз и пишет, что можно и то положить, и то, она упор делает на тторчество, типа сам соображай.
И уж БС-ник точно прям ПО ПРАВИЛАМ делать не будет! ))))))) Правила они как раз и есть-ЧЛ. Технология приготовления )))))
Я ничего не делала по её рецептам, я просто прочитала как она пишет, точно так же писала бы и я.!!
Я говорю про разницу БС и ЧЛ!!!
Я б рецепты писала, про то, что тутт можно поиграть и тут можно поиграть ингридиентами, и наделялась бы, что люди то с головами, сообразаят, чем можно ещё поиграть ))) Или прям перекопирую рецепт ей нить, на идее которого я готовила.
БС- это не кто круче!!! И кто дольше, и насколько больше слоев. )))
А БС это творчество ощущений!! И не саревнование, что вот не будуу готовить как раньше, несложно, а вот чтобы покруче ))))
А вкусно все любят!!! Буквально все!))) кого не спроси )))
И... Из хороших продуктов, это надо ещё умудриться невкусно сделать )))))), по какому бы тонибыло рецепту ))), делая своей головой.
Совершенно из простых продуктов, легко и несложно можно приготовить очень вкусные блюда, и порадовать и побаловать!!
18 Фев 2010 12:43
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/244
|
Ну я не путаю цифры, хотя 125 г картофеля меня убивают.
Я не готовлю по рецептам то, что умею.
А вот когда показывают новое абсолютно блюдо, сложное, их неизвестных мне кухонь, я внимательно сделаю по рецепту.
Плюс я - считаю, что готовлю я неплохо - стараюсь совершенствоваться, узнавать новые вкусы, новые приемы. Есть коронные блюда, а есть - дац-ка попробую что-то новое. Я обожаю чтение кулинарных книг, обожаю новые рецепты, часто в голову приходит после тех же поездок что-то приготовить. Вон, поела я испанскую паэлью в разных местах даже в самой Испании. Все по-разному готовят. И "ленивые" варианты не так вкусны, пожадничали люди, не доложили ингредиентов - тоже вкус меняется. Ну, нашла я несколько более-менее аутентичных рецептов - так и не решаюсь их готовить, не хочу я рисовую кашу упрощенную делать, лучше как-нибудь соберусь с силами. А рисовая каша- она и есть рисовая каша.
Аналогично вон мусака - я готовлю по греческому рецепту, у меня это часа 3 занимает. А можно и свалить все в одну кучу. Мне мой вариант вкуснее и едокам вкуснее. Разумеется, в качестве ужина на скорую руку я и прикасаться к этому не буду.
Может, это и
18 Фев 2010 12:45
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/9
|
А ведь и правда!!!
Я всегда пузико либо намочу, либо вымажу в чем-то, а все потому что я когда стою режу или смешиваю, я к столу прислоняюсь, как бы повисаю на нем.
А дети.... по ним видно, что они примостились перекусить по-быстрому, а не удобно расположились отведать маминых вкусняшек.
Может такой эффект потому что это все же студия и после окончания передачи им и доесть-то спокойно не дадут...
18 Фев 2010 12:52
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/94
|
olili полностью согласна с вами. Сама (ну понятно что в силу ТИМа) готовила по Донцовой. Пришла подруга Гюга и сказала, что "это" есть нельзя и лучше потратить больше времени... и приготовить ВКУСНОЕ.
Уважаемая мною Yo-Yo скажите, кто в здравом уме будет тратить драгоценные минуты офигенно дорогого эфирного времени на "посидеть-отдохнуть" ведущего? Это же не прямой эфир... это благополучно вырезается).
По поводу взвешивания и граммов... вообще-то её передача рассчитана на ШИРОКИЙ КРУГ ЗРИТЕЛЕЙ. Она же передачу не для себя делает... а для тех, кто её смотрит). А люди разные бывают.. кому то важно знать "сколько вешать в граммах".
18 Фев 2010 12:54
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/593
|
Уж вас точно типировать не буду )))
Я просто говорю, что во всех текстах, вы почему то больше пишете про технологии, про высокую кухню, про правила!! Вот это наверное более к ЧЛ!!
Это не БС- БС -это в первую очередь свои ощущения. И приготволение по ощущениям, а не потому что это именно новый вкус.
Если я понимаю, что будет невкусно, готовить просто не буду, и эксперементировать не буду.
И поэтому Рецепты они есть, это хорошо, я люблю кстати их читать. ))) Но как идея. А не как ПРАВИЛО, И ТЕХНОЛОГИЯ, как это у Высоцкой.
Мы не про разницу кухонь говорим, а сейчас о разнице ЧЛ и БС упора в приготовлении пищи!!
Главное не круто, и наворочено, и до тютельки, главное вкусно, питательно, полезно, радовает.
18 Фев 2010 12:54
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/245
|
Я ваш текст с очень большим трудом вообще понимаю, если честно. И так точно непонятно будет, если стоит цель человека научить готовить именно это блюдо, а не просто что-то вкусное съедобное сделать с продуктами.
Вот почитайте признанного Гюго Оливера - у него очень подробные рецепты. Как раз с пояснением, что кроме выпечки - экспериментируйте со всем.
Правила - когда ты их знаешь, уже превращаются в ритуал, не открываешь же рецепт каждый раз.
Но если ты знаешь, что можно сделать вкуснее, почему же не сделать-то?!
Я вот не вижу БС у человека, который для своих близких предлагает готовить по принципу "и так сойдет" и не хочет развивать что ли те же рецепторы, пробовать, а что изменится, если я сделаю так-то, а какой будет вкус, если это свалю в кучу, а это прежде отварю!
Хотя, может, Вы и правы.
Да, кстати, убедили, наверное, Гексли она.
18 Фев 2010 12:58
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/594
|
Не посидеть -отдохнуть, а удобно резать, и удобно готовить!!!
Я о БС говорю, а не про отдых!!!
Я как бы не захотела не смогла бы дать рецепт в граммах. )))))))
Очень с вами согласна!!!
Но тут дело не в Донцовой ))))))))
Говорю ж, из хороших продуктов, это очень надо умудриться сделать гадость )))))), тем более по таким простым идеям, и подсказкаим.
Мне это сложно ))))
18 Фев 2010 12:58
|
AISHA
"Джек"
Сообщений: 8/307
|
Правила - это не ЧЛ, это БЛ
Я вот тоже готовлю, по необходимости и никогда не взвешиваю, чтобы получилось строго по рецепту. А вот Максимы - те порвут на части, если положишь не в той последовательности или чуть больше чем, написано в инструкции.
18 Фев 2010 13:00
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/595
|
У меня просто много ЧЭ ))))), иногда тяжело читать некоторым, особенно не квадренникам!
И именно для этого не нужны ПРАВИЛА!!!!!!!
Так развые это заранее не понятно?!!
Любому БС будет понятно, что будет если ты это отваришь, а не пожаришь, или отобьешь, а не перемелешь! )))))
Поэтому любой БС-ник скажет слету, хороший это рецепт или нет. Я люблю по всякому делать, итак и этак )), и расстак! но ещё раз повторю- ПРАВИЛА МНЕ ДЛЯ ЭТОГО НЕ НУЖНЫ.!!))
Ну и Технологии, тем более ))))
И это не потому что правила, а потому что ты просто это знаешь!!!!
... потому что БС у тебя программная.
.... и описывать так технологично, как у Высоцкой, так ЧЛ, я просто не смогу.
У меня не получиться, потому что у меня мысли по БС побегут в разные стороны ))) И по ЧИ, как активационной!!!
18 Фев 2010 13:00
|
Kukaryamba
"Дюма"
Сообщений: 7/461
|
Высоцкая по-моему ни разу не Гюго, там вообще никаких эмоций нету. Мне она не очень нравится своей суетой и тем, что в сюжете все время есть "ты", а саму "ты" не показывают, она там как привидение какое-то
Донцову мало читала, рецепты тем более, но по внешнему виду она вполне тянет на болевого БС-ника. Но тут мало информации у меня. Конкретный рецепт борща мне не понравился
Про рецепты: вообще не понимаю о чем спор Рецепты могут быть полезны любые, просто не обязательно использовать их как догму.
Иногда даже интересно попробовать какие-то новые продукты, типа того же стручка ванили, и сравнить, а какая разница во вкусе. А вдруг такая разница, что о-го-го! Что потом будешь сама везде использовать только такие стручки )) В Москве купить их можно, только дорого.
Если нет возможности, или вот приспичило что-то сделать, и прямо сейчас, то делаем из того, что есть Но из "пижонских" рецептов просто узнаешь много нового!!!
Если я готовлю совершенно новое для себя блюдо, то читаю вообще разные рецепты в интернете. И прекрасно видно, где упрощенные варианты. В результате компоную из них что-то своё
В граммах для меня очень неудобные рецепты, но по-моему БС тут ни при чем, это просто подход логиков, им так удобнее, а мне проще "маленькая или средняя луковица"
18 Фев 2010 13:07
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/246
|
Ладно, я отойду, до вечера, всем спасибо, потом отвечу.
А типировать меня не надо.
Как мои друг говорит - у тебя именно чувство продуктов есть, типа встала пошла посмотрела именно когда надо.
По правилам тут начала одно блюдо готовить после того, как раньше по наитию делала, так испортила в итоге! народ ничего не понял, но я-то понимаю, что можно было и лучше сделать.
18 Фев 2010 13:07
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/596
|
Ну вот тут не знаю Про Максов я не подумала.
У меня муж ЛИИ не готовит по правилам. СЫн Дон не готовит по правилам, и я не гоовлю по правилам.
Наверное тут играет роль, ещё и ЧИ!!
НЕ! Вчсе таки БЛ -это не технологиии!! гне правила. Это суть чего то, которая например у ЛИИ, посредством ЧИ, может ой как быть разнообразна. Но суть останется та же.
Борщ вот он такой, но сегодня он такой, а завтра и такой и сякой, и растакой )))))))
Извиняюсьь клиенты пошли, нет времени дальше разговаривать!!!!!!!
18 Фев 2010 13:08
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/247
|
Ну вот я знаю, что рецепт плохой, потому и не подхожу к условной Донцовой.
Ну я не знаю... ну это как вина - когда попробуешь, какие они должны быть, не будешь пить вино из пакета.
Зачем же делать себе хуже и окружающим хуже.
А вот некоторые блюда, которые не готовила никогда-никогда, я полазаю по сети хотя бы, по коммьюнити - сравню, выберу.
Так, ладно, все, я давно должна была уйти!!!!!!
Это да
18 Фев 2010 13:12
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/10
|
Ой, не знаю... читаю я вас, вроде со стороны все правильно пишите, но я себя таким несовершенством начинаю чувствовать. Когда я вижу замороченный рецепт, у меня вообще отпадает желание его готовить. А если уж очень-очень хочется, то я всегда найду, как его упростить
А вкусно - это вообще понятие растяжимое.... Кому-то одно вкусно, кому-то другое. Я паэлью вообще не люблю (при том, что я испаноманка) хоть как она будет приготовлена!
Правильность рецептов меня вообще мало волнует. Может, если бы я выставляла свою еду на конкурсах, у меня было бы другое отношение...
А так... честно признаться, у меня 2 раза одно и то же блюдо одинакового вкуса не получается... Дон особо не чувствует, вкусно и вкусно, а я вижу разницу и ничуть не переживаю Вкусно же! И Дону нравится! Меня тут осенило: может дело в разнице положений Физики?)))))))
18 Фев 2010 13:14
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/95
|
я вот вам как человек с тенью от БС скажу... очень легко )))и именно по таким рецептам. Я вот только в 34 года поняла что же я всё время делаю не так... что у меня получается хуже чем у мамы ( она Дюмка) и у подруг сенсорных.
И всё эти дурацкие 1 луковица и 1 морковка и чуть-чуть приправы. Вы думаете это прекрасная подсказка?... НИФИГА!... лук и морковка бывают РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ... оказывается(( и "чуть-чуть" у разных людей разное. Вот это мамино "брось две щепотки соли"... и вопрос: а почему не соленое? меня всегда убивало ( Просто, то, что у моей мамы щепотки... в моем представлении... полкулака ((( так что никогда не солю щепотками... и сенсорики рядом всегда недоумевают: "как можно солить ложками?... надо руками.... тогда ты сама почувствуешь сколько надо соли". А я нифига не чувствую...
Высоцкая не нравится... но специально посмотрела пару передач... мне кажется что все это "граммы" она говорит не "для себя"... а для зрителей.
18 Фев 2010 13:18
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/597
|
Не знаю. телевидение-это телевидение. Может заучила, и тараторит.
И такой вариант может быть.
Актеры.
Но мне кажется очень уверенно по ЧЛ тараторит )))
Просто правда БС у неё не вижу, вообще!! Она может быть в ценностях, может быть ею дорожат, и пыжаться, но именно программной или творческой, там нет!!
18 Фев 2010 13:21
|
Kukaryamba
"Дюма"
Сообщений: 7/462
|
Мне тоже так кажется, и причем возможно не она сама вообще решает, как это говорить.
18 Фев 2010 13:22
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/248
|
Да я понимаю, о чем вы говорите, я сама раньше была такая! А тут начиталась всякого, плюс общение с некоторыми разбирающимися людьми - как-то помогло мне себя спозиционировать что ли... Что для дома это супер, но для знатоков...
Но я тоже очень многое упрощаю в повседневной жизни!
но я поваров-то чего читать... мы ж не повара.
Я к тому, что по кулинарной передаче типировать сложно, наверное! если только по движениям. но не по граммам! спец действительно должен уметь объяснить всем.
Я вот готовлю в т. ч. и для себя, потому что вкусно. А когда на заказ кто-то что-то просит. Скажем, мои брат любит один простой пирог, который я с детства ему готовила. или вот дедушка любил некоторые старые советские рецепты, салаты те же. Я им их готовила и готовлю, конечно, им это приятно и радостно. Но вот можно же было бы и что-то более вкусное сделать
18 Фев 2010 13:22
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/598
|
Я понимаю. Поэтому да, я все на глаз. И чтобы там не псиали в рецептах, я буду своими ощущениями пользоваться, своими щепотками )))
18 Фев 2010 13:23
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/599
|
И я о том же. Про Донцову утверждать не буду. Но я так же рецепты даю. Без граммов ))) Очень похоже я рецепты даю. Можешь глянуть у нас в кулинарии )))
В Рецепты её не вчитывалась Донцовой. Но они мне ближе, и лучше.
Чем в граммах!!!
Я сам с усам )))))))))
18 Фев 2010 13:30
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/96
|
а может это её "заботливость" так проявляется?))... может её на кухне окружают одни интуиты которые вот нифига ощущениями пользоваться не могут?((.
У меня подружка Гюгошка когда делится рецептом СО МНОЙ всегда говорит: "берешь картошку.. ну размером с теннисный мячик" или "берешь фарша полтарелки.... именно такой тарелки а не больше или меньше )))))))добавляешь мелконарезанного лука....2 столовые ложки."
Однажды жаловалась: я из-за тебя уже начинаю запоминать чего я сколько кладу )))
18 Фев 2010 13:34
|
Kukaryamba
"Дюма"
Сообщений: 7/463
|
Тебе удобнее такой формат (потому что ты этик, а не логик. Донцова скорее всего тоже). Но иногда по вкусу (из-за состава продуктов и различных нюансов) запросто могут оказаться лучше те, где всё в граммах
Так что рецепты разные нужны, рецепты разные важны! (Это я с Донцовой спорю, если что )
Тем более, что читатели-зрители все тоже разные
18 Фев 2010 13:37
|
raniri
"Габен"
Сообщений: 396/434
|
Я тоже щепотками, и ложками, и чашками... и вообще теем чем мне в данный момент удобно
Я не готовлю курицу в сливках, как продукт по рецепту...
Я готовлю то, что наиболее целесообразно приготовить сегодня из имеющихся продуктов, а так же учитываю мое желание, время, силы, потребности близких..
Например: у меня есть курица, специи, сливки, специи...
и все это мне нужно использовать, потому что сливки уже открыты и могут испортится, или еще может быть десятки обоснований внутренних почему будет использовано именно это сочетание продуктов.
И даже если я использую рецепт, то почти всегда заменяю там ингридиенты, не соблюдаю время и пропорции, если это не соответствует моим ощущениям в процессе приготовления.
зы: а Высоцкая гексли
18 Фев 2010 13:39
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/11
|
да-да-да!!!
именно так и рождаются некоторые мои блюда: есть то-то, то-то и то-то.... оппа! получилась свинина в горчичном соусе (ну просто завалялась эта горчица в холодильнике, 100 лет уже глаза мозолит)! Теперь регулярно готовлю такое мясо. Может и есть где-то такой рецепт, понятия не имею, как-то само собой получилось.
18 Фев 2010 13:50
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/600
|
А вот такое приготовление по граммам? Это что? ))) ЧЛ или нет?
Или это замена БС чем то, но чем, если не ЧЛ?, мне больше ничего в голову не приходит.
18 Фев 2010 13:54
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/12
|
Ммм... более вкусное....
Вот если взять 2 салата оливье и попробовать, то один из них может оказаться более вкусным, чем другой (и то для разных людей по-разному), а может каждый оказаться вкусным по-своему.
А как 2 разных блюда могут быть более вкусным и менее вкусным? Одно может понравиться больше, чем другое, но вот вкусным....
18 Фев 2010 13:54
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/97
|
ролик тут прекрасный лежит ))... вы не подумайте... я могу готовить вкусно... некоторые блюда (особенно если я однажды увидела как это делают) могу даже "вкусно" поделиться рецептом.... но аргументировать "ощущениями" я к сожалению не могу. Я просто "знаю" что нужно добавить, но сказать: если добавить "это" будет тоже вкусно, я не могу... я же не знаю... будет вкусно или нет. Мне для этого нужно попробовать блюдо и с одним и с другим ингредиентом(.
P.S. а читать рецепты Донцовой мне тоже нравится.... а вот как показала практика... готовить... не очень нравится тем кто это потом ест)).
18 Фев 2010 13:55
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/601
|
А у меня так котлетки из каши получились )))
Из гречневой очень вкусные со сметаной, а из рисовой каши, с курагой, тоже вкусные, но уже сладенькие.))
А ещё я так варенье морковное сварила. Просто морковки было лишней кг 30. ))) И хранить негде было. Кстати вкусное такое получилось.
18 Фев 2010 13:59
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/249
|
Да, конечно, сливки, которые надо потратить, не 3 помидора, а 1 и т. п. - это вообще все не проблема, ну, разные вкусы. Соусы так и вообще как получится, хотя я примерно знаю, что самое вкусное.
Все, совсем ушла.
18 Фев 2010 14:00
|
raniri
"Габен"
Сообщений: 397/435
|
Если не брать воспитание и личные особенности, то приготовление по граммам - это маломерная. И вообще рецепт это структура, пошаговое описание как надо - это.
Потом запоминают рецепт, и даже начинают вносить что-то свое, но если свои ощущения тоже в маломерных, то труднова-то на себя расчитывать.
Или навык должен быть, или по рецепту.
У Гексли одномерная в супериде,
и одномерная в суперэто..
не просто им
зы: но готовить они при этом умеют, если хотят... и очень даже вкусно
18 Фев 2010 14:02
|
Panfi
"Робеспьер"
Сообщений: 0/18
|
Вот-вот, мне подруга-Дюмка говорит - "ну что ты так заморачиваешься с этими рецептами? я открываю холодильник, и смотрю, из чего что можно приготовить". Я отвечаю, что если буду так делать, то получится всегда одно и то же "блюдо" - гречка с соевым соусом
Чтобы приготовить новое вкусное блюдо, мне нужен либо точный пошаговый рецепт, либо БС-ник рядом, который посоветует и поможет
18 Фев 2010 14:03
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/250
|
Да, салаты, конечно, разные, разные вкусны и полезны, если нравятся разные вкусы - то и буду чередовать разные.
Хороший получился спор - довольно классический, у Стартиевской вроде бы тоже где-то описывалось, почему 2 Дюмы не должны жить вместе. Ибо тут же поругались из-за того, как готовить какое-то блюдо.
Да, а по поводу грамм я тут недавно в аналогичном споре с противоположной стороны выступала
И это... вот никогда я не готовила тирамису. Я видела много рецептов тирамису. Самый лучший видела по ТВ - какая-то итальянка готовила. ЗАхочу приготовить - буду искать что-то подобное. И нихрена не буду экспериментировать - хотя это аналог выпечки, наверное! Я видела, что она настоящий кое варила, а кто-то растворимый... но зачем растворимый, это нельзя есть вообще. Но у меня нет никаких по наитию представлений о том, что будет, если заменить одно на другое. В мясо-курином блюде понятно, конечно, что будет от замены пропорциц, а тут непонятно!
18 Фев 2010 14:09
|
roza_red
"Робеспьер"
Сообщений: 160/2883
|
Поговорили о еде, между делом потипировали Юлию Высоцкую и Донцову))))))))))))))))) "Альфа")))))))))))
18 Фев 2010 14:23
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/98
|
) я тоже Альфа?)).... ну надо же... ураааа))... меня вот именитые соционики в сенсорика первой квадры протипировали )))... хотя у меня ощущения что я зашла сюда... просуггестировалась))
P.S. возьмите меня в сенсорики альфийские))
18 Фев 2010 14:27
|
La_noche_veraniega
"Гексли"
Сообщений: 0/82
|
А я думаю, что как раз Геки не склонны готовить по рецепту, рецепт это что? инструкция. А соблюдать инструкции скучно, лучше так всего набросать, в процесе творчества, а там видно будет
18 Фев 2010 14:28
|
roza_red
"Робеспьер"
Сообщений: 160/2887
|
среди этико-сенсориков остальные уже так... мимоходом.. Они затмили всех)))))))) Я вот тоже сижу, пытаюсь понять, о чем это они? Но у меня суггестия от другого, от обилия эмоций в тексте))))))))Тоже неплохо))))
18 Фев 2010 14:39
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/602
|
Все понятно, только вот что непонятно, я не люблю инструкции и не люблю правила. Если это конечно БЛ.
И например, наверное инструкцим и правилам более будет руководствоваться Штирлиц, чем я.
У меня нет Правил! И это не только про еду.
И пошаговое руководство мне не нужно, я лучше ручками найлу, что надо. Мне из всего руководства надо главное понять, суть процесса.
например, я не знаю как сделать потолок. Мне надо сказать просто суть процесса. Детализировать ЛИИ, точно не будет. Инструкцию давать точно не будет.
У него это может быть несколько слов и все. Слова перечисление процесса-грунтова, штукатурка, затем грунтока и шваклева.
Или другое- кладу мясо, лук, и затем зерно.
И без Инструкций. Просто Суть процессса.
Инструкции, как я думала-это и есть технологии чего то конкретно сделать, КАК и что сделать?
(пытаюсь понять почему считается БЛ-Инструкция. Интсрукция -это Правило. Правило-это ЧЛ.)
Разве нет?
Плоэтму Гексли, например лушчче по правилам, по интсрукции, как надо. Штирочка вот иногда хмурит брови, когда я не по инструкции и не по правилам. Считает безалаберной ))) Но я не люблю правила и инструкции.
Нол у меня БЛ не болевая, а суггестивная.
Что я непонимаю?
С удовольствием. Так на одну коллегу похожа мою. Глазки такие хорошие, добрые, распахнутые.
Я её все протипировать не могла. Очень её хотелось в Альфу, но все не понимала в кого. )
Так ей хорошо и с охранником Гюгом, и со мной. Просто призамечательно.
Неужели Гексли.
***Извиняюсь, что не в тему типирования. но очень захотелось сказать.
18 Фев 2010 14:40
|
La_noche_veraniega
"Гексли"
Сообщений: 0/84
|
///Плоэтму Гексли, например лушчче по правилам, по интсрукции, как надо.///
Да, что вы где Геки, а где правила
18 Фев 2010 14:44
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/99
|
)) мне вот инструкции в работе или в общении не нравятся... а в рецепте ну ни разу не мешали )).... да и приготовление еды я (лично для себя) творчеством назвать к сожалению не могу((. И хорошее творчество... это когда нравится многим и на это можно любоваться веками... Картина например... смешиваешь краски... получился какой-нибудь уникальный цвет, провел кистью... рука дрогнула- прекрасный изгиб... красота. А еда что?... тратил время, вкладывал душу... приготовил, попробовал... а фигня какая-то получилась. А если даже и вкусно получилось... то быстро съел... и всё (((
18 Фев 2010 14:47
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/603
|
Ну это я предположила, если уж Высоцкая гексли.
... надо ж как то аргументровать )))
Ждем ответа про БЛ
Мне то они тоже не нужны, ни правила, ни Инструкции. И объясняловки я люблю очень короткие. Именно то, что надо.
18 Фев 2010 14:48
|
La_noche_veraniega
"Гексли"
Сообщений: 0/85
|
//то быстро съел... и всё (((//
А послевкусие?
18 Фев 2010 14:51
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/100
|
))) про послевкусие отдельная тема....
вот если у меня что-то удачно получилось (например мясо в горчице и грецких орехах).... я это буду готовить с удовольствием... пока всех тошнить не начнет и домашние не начинают взвывать: может что-нить друуугооое? А я не понимаю: че? вкусно же )))))
Мне послевкусие не надо... мне надо чтобы было вкусно... и всегда )))
а объясняловки про еду я ЛЮБЛЮ)))... иногда, когда грустно становится включаю Джереми Оливера.... и смотрю.... но в отличии от многих, у меня от его передач ни чувство голода нет, ни желания что-то приготовить... я просто смотрю... и МНЕ ХОРОШО )))
18 Фев 2010 14:58
|
La_noche_veraniega
"Гексли"
Сообщений: 0/88
|
( мечтательно) А я вот до сих пор помню, вкус и аромат кофе, которое мама из Ленинграда(тогда ещё) привозила 20 лет назад )
18 Фев 2010 15:13
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/13
|
Правила - это БЛ, но рецепт - это не правило, это описание процесса, а это ЧЛ. Другими словами, рецепт - это технология приготовления пищи. Правила - это из серии "первое нужно есть ложкой, а второе - вилкой". А рецепт - это "берем ложку в правую руку, опускаем ее в тарелку с супом, зачерпываем содержимое тарелки так, чтобы из ложки ничего не выливалось и т. д. в том же духе"
ИМХО, конечно же
18 Фев 2010 15:21
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/101
|
вот блин... так мне не нравится Высоцкая... но я ей даже благодарна )))
contraste_2 если ваше ИМХО правильное то: "«чёрная логика» — активационная функция. По технологии и организации работы нуждаются в помощи партнера. Для ИЭЭ бывает труден вопрос "что делать?", но если технология освоена, она будет соблюдаться четко."))) Это про моё занятие кулинарией )))
Не знаю как там с Высоцкой... но со мной разберемся наверняка))
ну... я до сих пор помню вкус бабушкиных булочек с корицей и пшенных блинов.... но вот эти ощущения меня как-то не наталкивают на желание это приготовить... я иду к маме и говорю: а ты помнишь как бабушка блины пекла?... помнишь!!!!! ураааа.... а сделаешь?)))
18 Фев 2010 15:29
|
raniri
"Габен"
Сообщений: 398/436
|
Всё зависит всегда от того какой смысл Вы вкладываете в то что говорите.
Можно про рецепт сказать и с и с, важны не слова или фразы!!!! а смысл...
Тот пример который привели с мерами весов и пр, это страуктура, перечень... и информация была с..
А если Вы рассказываете как нужно приготовить и описываете процесс, наиболее целесообразно выверенные действия, то описание будет с.
А можно описать рецепт через этику
Важна суть передаваемой информации...
Это обычное заблуждение о Гексли...
Правила есть у любого представителя ТИПа. А у Гексли в ментальном кольце, реализационная функция. При людой информации с, реализовываться будет через.
Гексли совсем не те игривые, шутящие, флиртующие со всем кто встретится... которых многие представляют.
Все ТИПы 2-ой и 4-ой квадры имеют блок, и соотвественно все вопросы решают блоком.
18 Фев 2010 15:32
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/102
|
вот это рецепт с какой логики?))
Мясо, запеченное в брусничном соусе. Ингредиенты
* 1 кг свинины (или куриного филе, индейки)
* 300 г брусники
* 1 апельсин
* 2 ст. л. меда
* соль
Рецепт приготовления
Фото 1 С апельсина снять цедру.
Фото 2 Выжать сок (всего необходимо около 100 мл). (вот это очень для меня ценная информация)
Фото 3 В блендер положить бруснику, мед.
Фото 4 Добавить сок.
Фото 5 Измельчить.
Если блендера нет, можно все потолочь.(ну это вот как-то не особо ценно... тут я и сама могу придумать)
Фото 6 Добавить цедру, перемешать.
Фото 7 В форму выложить половину соуса.
Фото 8 Выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см, немного посолить.
Фото 9 На мясо выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.(тоже важно)
Фото 10
Приятного аппетита!
ну и специально оставила "фото"... с ними готовить приятно... есть на что равняться)
18 Фев 2010 15:39
|
La_noche_veraniega
"Гексли"
Сообщений: 0/92
|
Пока ничего не поняла, но инструкции читать не люблю
18 Фев 2010 15:52
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/103
|
а мне так нравится Raniri читать))) тоже не всегда всё понятно... но так захватывающе ))
18 Фев 2010 15:54
|
Dusja
"Достоевский"
Сообщений: 30/259
|
Это не с сайта рецептов, который ведет девушка Настя, которая подробно и пошагово, с фото, показывает, как она готовит разные блюда? Так вот она - Драйка (кстати, очень типичная - если посмотреть фотку ее самой), и объясняет точно под запросы дуалок: все выверено - значит, у вас тоже получится, все просто, а главное - это быстро!
18 Фев 2010 18:12
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/14
|
Мне, кстати, нравится этот сайт. От многих других он отличается простотой рецептов и ингредиентов. Ну и способ подачи информации предельно доступный: тут уж кто угодно приготовит. Правда, я все равно рецепты четко не соблюдаю. Когда читала вышеприведенный рецепт, поймала себя на мысли, что я просто не в состоянии запомнить весь этот алгоритм разом Не будешь же после каждого движения к ноут-буку бежать смотреть, что же там дальше...
А вы только по фото думаете, что она Драйка? Я не возражаю, просто знаю, насколько это ненадежный способ типирования.
18 Фев 2010 18:52
|
Dusja
"Достоевский"
Сообщений: 30/260
|
Не, по всему: манера общения на форуме, рациональность, сенсорика, а главное такая подача на дуала: для Джечек главное - это освоить несколько быстрых качественных блюд, тогда они будут готовить.
18 Фев 2010 20:55
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/253
|
У меня к вечеру тема уже как-то перегорела, но коротенько попытаюсь дописать то, что в дороге додумала.
1. то, что готовится так же, как дома, то, что кто-то когда-то показывал, то, что творчество и экспромт - конечно, готовится экспромтом.
А вот абсолютно новые блюда, часто и такие, из которых не совсем знаешь, что должно получиться - например, национальные какие-то кухни - лучше бы почитать рецепт и подробный. Лучше не с граммами, а, к примеру, к картинками, сколько чего.
2. рецепты читаю еще и потому, что вообще на кулинарную тему читаю много, сейчас, в основном, отбрасываю почти все - или не нравится или кажется, что это я готовить не буду. но вообще постоянно рыскаю в поисках новых блюд и вкусов.
3. я не знаю, выпендриться, конечно, тоже хочется, и правило соблюсти тоже. Но интересно же, почему и зачем знатоки настаивают на соблюдении каких-то технологий. Скажем, вот прочитала я, что кипрский повар рекомендует в греческий салат и капусту добавлять - так отлично, если вспомню и будет настроение - добавлю. Или что маслины лучше с косточками класть - опять же, хорошо, что проговорили это! Можно по-другому - конечно, можно! но можно и кругозор свой кулинарный и вкусовой расширить, мне кажется, для БС естественно не только повторять заведомые хиты что ли, но и перепробовать как можно больше всего... в т. ч. и нового! в т. ч. и того, что раньше не готовил! при этом есть и границы - к примеру, как некоторые, не буду я готовить на открытом огне.
ПыСы. Я не знаю по поводу ЧЭ в текстах, у меня есть знакомая - истинная гюгошка, протипированная именитыми социониками, так она пишет очень структурированные тексты - я и по работе с ней общалась и в итоге в сети стали - видимо, это экономическое образование. Да, и с числами у нее тоже все отлично и отчеты она очень понятные делала. Не знаю, квадренное ли это. Ничего как бы личного, просто опять же - можно ли по этому типировать - типа если не понимаешь, то не в квадре?! Я могу быть неправа!!!
19 Фев 2010 00:34
|
Yo-Yo
"Гюго"
Сообщений: 73/604
|
Нет конечно. Может быть у вас знаний не хватает. Может быть у нас разный уровень образования, навыков и т. п Да я не семь пядей во лбу, совсем не семь )))
... ну и куча разных причин )))
Вообще у Гюго синергетическое мышление (по Гуленко), и оно довольно непонятное иногда.
Четкой нити иногда и не увидишь.)) Бывает сама запутывасюь. ЛИИ нужон оченнно )))
Но для ЛИИ самое то, информации море, наверное только они из хаоса вылавивают то, что нужно, структуируют хаос в порядок. Из нелинейного делают линейное.
У меня тоже экономическое образоваие, и очень долго проработала системным аминистратором, и очень много писала различных макропрограмм. Но от этого мышление не изменилось ))) Но мышление не бывает однм, иногда трудно понять какое, думаю зависит от многих причин.
Думаю, что если очень очень долго, с самого детства долбить, то можно и добиться того, что будет причинно-следственное мышление, как у Наполеонов, например. Кстати, в школе как раз это мышление и навязывается. А я в школе не очень то и училась. Самообучалась больше, поэтому у меня мышление вот такое )))
Есть специально нарабатывают Деловую Логику, там тоже будет четкое, именно причинно-следственное мышление.
Про Гюго вашу... то что типировали именитые соционики (многие соционики одного и того же человека могут запросто протипировать в разный тип) для меня уж точно не есть точное подтверждение типа )))), видела я всяко )))
Я верю аргументам, а не статусу.(это так... к слову )))) Но понимаю, что ничего 100 процентного не бывает, и у Гюго может быть различное мышление, в заивисимости отнаработок.
19 Фев 2010 08:18
|
Asana
"Гексли"
Сообщений: 743/3401
|
да? а ИМХО никто не пищет понятнее, чем Ирина.
вот и тут парой фраз она ответила на вопрос, который мучал меня уже давно : почему аккуратнее и дисциплинированее меня никто не видет журнал занятий на работе?
я дольше всех сопротивлялась такому решению, но когда у меня уже не было выбора и было сказано, надо ( надавили по ЧС), я как миленькая стала записывать регулярно и все : ибо знаю - если начну пропускать, все заброшу полностью).
Про Высоцкую. Она мне сильно не нравится. После этой темы еще раз посмотрела ( не без отвращения) передачу с ней. Нашла одну четру, которая ЗА ее интуитивность. она не смотрится ухоженной( скорее набарот), но в целом привлекательна.
19 Фев 2010 08:33
|
Nata_Lucky
"Гексли"
Сообщений: 107/104
|
Анечка... огромное, тебе, человеческое спасибо)) ты прекрасно "перевела" ответ... на мучавший и меня вопрос... особенно за это "если начну пропускать, все заброшу полностью)". Меня иногда за это.... рационалом обзывают ((
Сорри... чего-то тему всяким-разным закидали )))
19 Фев 2010 09:22
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/255
|
Конечно, не хватает знаний мне, я потому и прислушиваюсь к гуру, с одной стороны.
С другой стороны, вроде все ходили в школу, у всех советское высшее образование, все писали дипломы, все как-то по работе коммуницируют, а вот в интернете, получается, что по-разному пишут.
А насчет оттипированных Гюго я уже умолкаю, хотя я и расстраиваюсь из-за этого.
Да, интересно это все, интересно, конечно. А может быть просто привычка воспринимать тексты в интернете в структурированном виде? Почему опять же, если можно перенять манеру поведения, маску, накачать какие-то презентационные навыки в реале, не делается скидка на то, что и манеру общения в интернете, написания текстов, интернет-маску - тоже можно у кого-то перенять?! Разумеется, самые вопиющие случаи не берем.
19 Фев 2010 16:35
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/16
|
Люди-то разные, вот и пишут все по-разному. Да и высшее образование не у всех, слава Богу, советское Хотя мне кажется, это роли не играет.
Перенять можно все, что угодно. Только если не твое, все равно через некоторое время отвалится.
Я пишу довольно структурировано, особенно если по работе. Мне нравится так писать, моя референтная радуется. Но настолько структурировано писать, как мой Дон, я никогда не смогу, мне это скучно и кажется не особо нужным!
20 Фев 2010 18:59
|
Salt
"Габен"
Сообщений: 109/1289
|
Всего лишь это попытка делать ТОЧНЫЕ рецепты. А точные рецепты пользуются большим спросом.
Ведь рецепты больше любят изучать люди, для которых не очевидно, сколько чего нужно добавить, чтобы продукт "заиграл". Людям также нравится, когда в рецепте есть "варить ровно пять минут" (вместо "варить до готовности"); "выпекать при температуре 180 градусов" (вместо "выпекайте в прогретой духовке"). Такая точность вызывает большее доверие (только не у меня )
Рецепты "в граммах" - это надёжно продаваемый ТВ-продукт. Рецепты "по вкусу" - такой ТВ-продукт должен опираться на личное обаяние ведущего.
20 Фев 2010 19:04
|
contraste_2
"Дюма"
Сообщений: 0/17
|
Вы так точно все разложили! Спасибо!
Вот, например, "Кулинарный поединок" как раз держится на обаянии ведущего, вначале Назарова, теперь Пореченкова.
Эту передачу мне гораздо приятнее смотреть. Вот где они, сенсорные этики!
20 Фев 2010 19:11
|
olili
"Дюма"
Сообщений: 0/266
|
Ну как писатель Горчев писал, мол, советский выпускник может написать нормальный складный текст, и я с ним согласна. Типа если невнятно пишешь, значит, или выпил или не стараешься Хотя свои тексты иногда пересматриваю - караул, "не" забываю ставить и не перечитываю, а народ потом не может понять!
Да не знаю. На самом деле, я очень благодарна за эту дискуссию, хотя я поначалу и обиделась и очень сильно. Мне вон тут тоже в переписке приватной сказали, что я как Дост, выпендриваюсь по. Может, и не -ник я, хотя, конечно, запрос на нее очень велик.
Но все равно, все равно! вот мои 2 подруги учились у моего папы и слушали его лекции. Так им дурно становилось- настолько все одинаково, как выяснилось, те же интонации, те же обороты, теми же словами. Копируешь, копируешь все равно. А папа четкий логик.
Да, абсолютно верно, людям так будет понятнее.
При этом, повторюсь, сама я смотрю по ситуации - испеклось или нет, готово или нет, долго уже жарится или нет.
Хотя когда меня как-то научили, что ту же рыбу надо жарить вообще по минимуму - буквально по 5-7 минут с каждой стороны, я была благодарна, я ее передерживала до этого и побаивалась.
На градусы я никогда не обращала внимание до тех пор, пока не появилась новая плита. теперь мне даже интересно Да, добавлю.
Зато когда передо мной ценитель высокой кухни, мне всегда немного стыдно, а что я приготовлю, а доволен ли он будет.
Может, это и выпендреж и мысли о том, что, кто что подумает и как он меня оценит. А, может, и забота о нем. Я уже ни в чем не могу разобраться.
При этом в таких ситуациях мне чассо говорят - ты с ума сошла, кокетка, ты все умеешь и все готовишь отлично. А мне кажется, что можно было бы и лучше и понавороченнее.
20 Фев 2010 22:27
|
|
